自家製 簡易 "香蕉蛋糕 "

昨日在家悶悶哋 , 囡囡 又瞓緊午睡 , 所以趁有點時間 , 屋企又有香蕉 , 首次整下 "香蕉蛋糕" 先 .原來一點都唔難 , 唔駛用電動打蛋器都得 , 我昨日都是自己手動打蛋咋 .

材料 :

蛋2個、糖90g、葡萄籽油 / 橄欖油  100g、低筋麵粉120g、泡打粉5g、

牛奶40g、香蕉2只

做法 :

1. 先將蕉搗成泥備用

2. 糖與蛋打發 , 逐隻蛋加入  

3. 慢慢加入葡萄籽油拌勻

4. 加入牛奶拌勻,再 加入香蕉泥

5. 加入已篩低麵粉. 泡打粉拌勻即可

6. 倒入蛋糕杯模  , 份量是剛好 6個

7. 以200度烤18-20分即可



*** 原本份量是 110g 的糖 , 我自行改為90g , 但仍覺略甜 , 下次改80g都得 .

*** 材料原本是用牛奶 , 但屋企沒有牛奶 , 只有淡忌廉 , 所以我轉用淡忌廉 .



當焗爐焗緊香蕉蛋糕的時侯 , 蛋糕的香味實在太香啦 , 囡囡都被 "香"醒 , 仲走出來問我 ..... 媽咪 , 你整咗蛋糕比我食呀 .

我要食香蕉蛋糕......我要食.....我要食.....我要食

我又要食~

我又要食蕉蕉

好啦 .... 大家都有得食呀 ... 不過真係幾易整架 .

蛋糕焗完 - 有兩隻色呀,, 好靚靚喎,

我都要食呀!

可唔可以用六吋蛋糕模做呢?

鐘意香蕉蛋糕 ... yeah !

曇花,,,你又試下做, 不過記得留番件比我呀.

可唔可以用六吋蛋糕模做呢?
keung 發表於 2009-3-19 16:09

當然可以啦 ... 焗的時間差不多 .

曇花,,,你又試下做, 不過記得留番件比我呀.
maymay靚 發表於 2009-3-20 00:36

無問題　．．．但要買個新磅先得喎　

無問題　．．．但要買個新磅先得喎　http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/onion/onion%20(10).gif
曇花一現 發表於 2009-3-22 00:26

想食就快d買磅啦 .

去油麻地一轉
fian...有無興趣??
其實係帶我去...

去油麻地一轉
fian...有無興趣??
其實係帶我去...
曇花一現 發表於 2009-3-23 16:15

幾時呀 ?

幾時呀 ?
fianfumy 發表於 2009-3-23 19:05

唔急 ... 快d好d

唔急 ... 快d好d
曇花一現 發表於 2009-3-23 22:14

唔急 ...不過要快

輕力d ...

我之前在永安買左個日本制的電子磅, 大特價
由原來的$199 , 賣$99 , 即買!

我都整左喇....味道好好, 好正呀add10icon
但好可惜個多士爐唔夠力, 焗唔 "起" 個旦糕, 所以唔鬆軟add2icon