講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 40 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹(甜食)西式] 橙汁紅莓包沒有美貌, 但都有少少內涵的橙汁紅莓包 , 今日麵包做型,想做花卷的模樣,點知出來的效果係一PAT PAT ,哎.............學藝未精, 樣衰衰 ... andyman 2011-7-29 小白 2011-7-29 23:41 1085 4
[食譜介紹(甜食)西式] 米老鼠海綿蛋糕 ~ 最近上司birthday, 整佐個旦糕送比佢.. 仲buy了個靚靚模點知..做了2次先成功 (前後做了三大個)...食慘了屋企人同男朋友-v-~ 第一次....剛感冒中的米奇...(蛋糊打衰了.. ... momodoll 2011-7-28 momodoll 2011-7-29 23:21 1703 10
[食譜介紹(甜食)西式] 木糠布甸材料馬利餅9塊煉奶約70g 鮮忌廉300g 雲呢拿香油數滴製法 1.將馬利餅壓碎。 2.將鮮忌廉打至七成，再加入煉奶及雲呢拿香油再打至企身。 3.將忌廉放入容器中成薄薄一層 ... kinkitotoro 2010-11-9 Ivana 2011-7-5 21:30 1729 1
[食譜介紹(甜食)西式] 椰汁香芒糯米滋椰汁香芒糯米滋 (15-16粒) 材料 1. 糯米粉 140g 2. 鷹粟粉 10g 3. 吉士粉 10g 4. 糖 80g 5. 油 1湯匙 6. 椰漿 200g 7. 水 200g 8. 椰 ... 亞實 2011-4-26 Ivana 2011-7-5 21:21 1840 4
[食譜介紹(甜食)西式] 失敗之作,香蕉朱古力粒蛋糕!! 由於太早落朱古力粒,引致沉哂底 PACO 2011-7-4 andyman 2011-7-5 20:56 1192 3
[食譜介紹(甜食)西式] 菲媽廚房蛋糕篇(二)-蜂蜜蛋糕(原味/抹荼) 原味蜂蜜蛋糕---二樓抹茶蜂蜜蛋糕---八樓 prodorothyhkg 2010-1-2 八王爺 2011-7-5 16:14 3158 19
[食譜介紹(甜食)西式] 車厘子果醬(變調版櫻桃膏) 櫻桃膏鮮櫻桃1000克、白糖500克。鮮櫻桃洗淨加水煮爛，去核，加入白糖調勻，每服1匙，1日2次。資來源︰她美麗古代宮廷美容食療，能補血使面色紅潤。書上寫悅顏 ... cklife 2011-6-17 prodorothyhkg 2011-6-22 10:20 3816 4
[食譜介紹(甜食)西式] 心太軟朱古力蛋糕心太軟朱古力蛋糕: 黑朱古力220克牛油220克低筋麵粉80克全蛋4隻蛋黃3隻發粉少許把朱古力和牛油隔水煮溶, 待涼一點後加入已攪好的蛋漿, 再加麵粉+發粉拌好後入雪櫃冷 ... vkzone2002 2009-1-26 八王爺 2011-5-25 11:43 2752 7
[食譜介紹(甜食)西式] Tiramisu 水母少蛋版經過多次失敗嘗試成功加參考多個中英食譜後，Tiramisu水母版終於面世！！！很多食譜都會用好多生蛋黃做cream，但為了少一點膽固醇和少一點’菌’，水母用了即溶吉士粉代 ... jellyfishy 2009-8-27 maywong918 2011-5-17 19:10 4750 35
[食譜介紹(甜食)西式] 可愛小點心 -- 歐陸風甜蜜vanilla巧克力蛋糕 :) 這次po 上來是要分享成品的照片的^^ 希望喜歡不方便在此放食譜...因為是買一盒來做的...怕有版權有興趣在超市看: 牌子: whixx xing (就是白色的翅膀那個 xd) 有食譜在 ... yuko 2011-5-6 s081013 2011-5-9 10:14 2099 14
[食譜介紹(甜食)西式] 簡單又快速做蛋糕 http://www.youtube.com/watch?v=P_yQjHukmUE&feature=player_embedded 材料 : 1包蛋糕粉+1個雞蛋，少量食用油攪拌倒入容器裡，放微波爐轉1分鐘，香噴噴的蛋糕出爐，簡單 ... 過路 2011-4-24 pkq 2011-4-25 12:33 2518 6
[食譜介紹(甜食)西式] 忌廉芝士一問想問下大家一般用咩牌子呀？有無用過"安x"呀？本來用開"k夫"牌無問題，但因為成日整芝士凍餅，見"安x"1kg好抵就買左返來試整，但發覺會起粒粒，之前用"k夫"牌就唔會囉， ... maywong918 2011-4-20 pkq 2011-4-22 23:32 5939 23
[食譜介紹(甜食)西式] 香蕉蛋糕(咸/甜均可) 材料: 自發粉 100g 鹽 5g(此為咸味,如要甜味可以不加) 牛油(室溫放軟) 60g 蛋 1隻糖 50g 熟香蕉 1~2大隻 (表面有黑點的更好add6icon ) 做法: (預熱焗爐至160度) 1.牛油 ... 小桃栗 2010-10-22 alansing 2011-2-2 17:58 3308 12
[食譜介紹(甜食)西式] 雜果啫喱慕斯蛋糕 8" 餅模材料: 海綿蛋糕--- 蛋 280g (5隻) 糖 70g 低粉 110g 牛油 50g 芒果慕斯--- 紅糖 90g 魚膠粉 15g 食用水 75g 鮮忌廉 400g 芒果茸 170g (另加芒果粒) 做法: 海綿 ... acmc 2010-10-30 WENDYCKL 2011-2-1 11:40 3758 4
[食譜介紹(甜食)西式] 好好味的 "花生酥 " 整過幾次的花生酥 , 真係好好味 , 每次出爐就好快會冇哂 , 今次post 個食譜出來同大家一齊分享先 ! 材料: 麵粉 100g 梳打粉 1/4 tsp 糖粉 40g ... fianfumy 2009-5-12 fianfumy 2011-1-16 16:41 8674 55
[食譜介紹(甜食)西式] Macaroon Macaroon 食譜如下 : 杏仁粉: 25g 綠茶粉: 3g (可改可可粉或粟粉造原味) 糖粉: 38g (即係糖霜) ===將以上粉類過篩備用=== 心得：先將糖粉及綠茶粉過篩，再過杏仁粉。 ... kinkitotoro 2010-11-13 luckyman 2010-12-28 14:23 8780 9
[食譜介紹(甜食)西式] 鮮果蛋白餅鮮果蛋白餅材料: 蛋白.............................................100g 砂糖.............................................120g 檸檬汁............................. ... kinkitotoro 2010-11-13 kinkitotoro 2010-11-13 12:09 1790 0
[食譜介紹(甜食)西式] 芝士雪芳蛋糕食譜:芝士雪芳蛋糕材料: 低筋麵粉80g 發粉 1小匙(3g) 蛋黃 3個沙拉油 2 1/2大匙芝士粉 3大匙(我覺得加至5大匙味道濃d) 鹽少許蛋白 5個砂糖 70g 水 60ml 作法: 1.沙 ... kinkitotoro 2010-11-13 kinkitotoro 2010-11-13 12:03 2054 0
[食譜介紹(甜食)西式] 紙包蛋糕紙包蛋糕材料 : (8 個) 低筋麵粉 35 g 粟粉 35 g 泡打粉 1/5 茶匙雞蛋 4隻糖霜 70 g 牛油溶液 40 g 雲喱拿香油 1/2 ... kinkitotoro 2010-11-13 kinkitotoro 2010-11-13 11:42 2308 0
[食譜介紹(甜食)西式] 蛋糕剛出爐嘅日式芝士蛋糕做給老媽嘅栗子蛋糕 catherineyeung 2010-11-9 catherineyeung 2010-11-10 00:10 1659 11
[食譜介紹(甜食)西式] puff(扁平版) 材料：(視乎大小，5cm x 5cm 份量可約做 25 個) 牛油 1/2 杯 (110克) 低筋麵粉 1 杯 (120克) 水 1 杯 (240 毫升) 蛋 4 隻餡料：鮮奶 1 量杯砂糖 3 湯匙蛋黃 2 個低 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 11:32 1752 0
[食譜介紹(甜食)西式] 朱古力夾心芝士蛋糕 (a) 蛋白 70g 砂糖 28g 糖霜 25g 提子乾(浸泡rum酒,切碎) 20g 合桃(焗香,切碎) 20g (b) 杏仁粉 50g 可可粉 11g 糖霜 15g 做法: 1)將(b)的粉類先過篩, 在牛油紙上畫好蛋糕 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 11:28 1677 0
[食譜介紹(甜食)西式] 士多啤梨忌廉朱古力蛋糕蛋糕做法:參閱天使蛋糕今次蛋糕為古朱力味,可在蛋糕漿中加入已溶朱古力,分量可按自己口味調較裝飾:加上彩色條條及士多啤梨 PS:這個是給壽星公做的蛋糕 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 11:22 1795 0
[食譜介紹(甜食)西式] 醜怪版天使蛋糕 7吋活動中空圓模1個材料: 3隻蛋黄 4隻蛋白 80g 砂糖 (分成2份, 各40g) 少許幼鹽 5 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 11:13 1792 0
[食譜介紹(甜食)西式] 天使蛋糕上面的脆脆焦糖材料: 100g砂糖 25g粟膠/粟米糖漿 (corn syrup) 25g水 5g梳打粉 (baking soda, bicarbonate of soda) 做法: (1) 用一個長柄小鍋 (不用易潔), 加人砂糖, 粟膠和水拌勻 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 11:05 2157 0
[食譜介紹(甜食)西式] 榴槤班戟餡料材料：榴槤肉120g 鮮忌廉100ml 糖粉2湯匙班戟皮材料：麵粉100g 鮮奶1杯牛油2茶匙糖粉2茶匙鹽少許　做法： 1. 麵粉加入已融牛油、2茶匙糖粉、鹽拌勻； 2. 逐 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 10:49 1628 0
[食譜介紹(甜食)西式] 薑汁梳乎厘若要梳乎厘發得又鬆又軟，秘訣是梳乎厘漿要保存一定的空氣。如在蛋白漿注入蛋黃漿的過程中，應盡量不要太大動作，攪拌時最理想是用一隻湯匙輕輕攪拌，令蛋白的空氣得以保存 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 10:39 1563 0
[食譜介紹(甜食)西式] 朱古力慕思材料純朱古力75克水4湯匙咖啡粉1茶匙蛋3隻(蛋白、蛋黃分開) 雲尼拿油1/4茶匙魚膠粉1/2茶匙製法 1.把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 2.把盛載侫朱古力的粉盆放在一 ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 10:37 1583 0
[食譜介紹(甜食)西式] 椰絲白兔棉花糖蛋白2隻魚膠粉 1 + 1/2 湯匙糖 125g 椰絲適量紅色果醬少許水 125g 1.將魚膠粉連同糖和水蒸15 分鐘至溶化。蛋白打至起泡後，加入魚膠液拌勻，再繼續打成魚膠蛋白 ... kinkitotoro 2010-11-7 kinkitotoro 2010-11-8 12:48 6448 7
[食譜介紹(甜食)西式] 士多啤梨芝士凍餅材料及份量: 6吋蛋糕模份量餅底：牛油 25克消化餅碎 60克芝士餡料：忌廉芝士 150克砂糖 50克蛋黃 2隻鮮奶 70克士多啤梨汁 70克淡忌廉 150克魚膠粉 10克冷開水 ... kinkitotoro 2010-11-7 jellyfishy 2010-11-8 00:26 2718 3

1 2 345 6 7 8 9 10 ... 13 / 13 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文