忌廉芝士一問

想 問下大家一般用咩牌子呀？有無用過"安x"呀？
本來用開"k夫"牌無問題，但因為成日整芝士凍餅，見"安x"1kg好抵就買左返來試整，但發覺會起粒粒， 之前用"k夫"牌就唔會囉，係呢隻牌子問題定我有問題呢？

我以前做阿茂的那時，都是慣用K夫~哈哈

我未用過安x牌, 不過我用卡夫都起粒粒的

george 發表於 2011-4-20 16:31
我以前做阿茂的那時，都是慣用K夫~哈哈

我係初學咋.................真失敗，只識整凍餅（因為沒焗爐）

亞實 發表於 2011-4-20 17:50
我未用過安x牌, 不過我用卡夫都起粒粒的

我用卡夫又唔會呀，所以先會出帖問下囉～

我2隻都整過,差唔多咋喎,都有少少粒粒,坐熱水打囉,好少少

prodorothyhkg 發表於 2011-4-20 23:27
我2隻都整過,差唔多咋喎,都有少少粒粒,坐熱水打囉,好少少

奇怪，我用卡夫真係唔會起粒喎～
有呀，有坐熱水打，都係好多粒粒，打到手軟呀.....................

坐暧d, 用刮壓到軟晒才打, ok 喎~

jellyfishy 發表於 2011-4-21 10:10
坐暧d, 用刮壓到軟晒才打, ok 喎~

係呀，我不嬲都係甘做架，所以唔會有粒粒，但一轉呢隻牌子就唔得，D粒粒仲好大粒下添，所以係甘壓，係甘刮，係甘打................家下隻手好痛..........仲俾隻吉蒂蛋糕模戒損手........

maywong918 發表於 2011-4-21 10:15
係呀，我不嬲都係甘做架，所以唔會有粒粒，但一轉呢隻牌子就唔得，D粒粒仲好大粒下添，所以係甘壓，係甘 ...

乜咁傷呀...

jellyfishy 發表於 2011-4-21 10:17
乜咁傷呀...

直頭黑添呀，跟住"辣"親手(又係右手），同女女白白又撞親額頭，頭先又差D整到隻眼..........我睇都係返房覺覺好D喇.........

maywong918 發表於 2011-4-21 10:21
直頭黑添呀，跟住"辣"親手(又係右手），同女女白白又撞親額頭，頭先又差D整到隻眼..........我睇都係 ...

做乜咁大劑呀

咁鬼辛苦，我情願去買件芝士餅食，搞到傷晒，食咗都補唔番。

八王爺 發表於 2011-4-21 12:21
咁鬼辛苦，我情願去買件芝士餅食，搞到傷晒，食咗都補唔番。

甘仔仔女女話好食嘛～

vivi 發表於 2011-4-22 12:40
我每次都係用50-100G, 我續次買囉
都放到2-3個月掛, 聞吓有變味都應該OK嘅
你唔好一次買咁多, 唔新鮮嘛 H ...

師奶通病，貪便......................

prodorothyhkg 發表於 2011-4-21 10:46
做乜咁大劑呀

係呀，好黑仔呀， 菲媽，不如下次整D碌柚葉手工皂來試下呀～

就係呢D，已經係打左好耐既喇，仲有好多粒粒.........

我上次用ANCHOR, 有呢個情況喎
朋友食完反而覺得芝士味更濃
係咪舊芝士凍得滯呢??
試吓打之前, 切開細舊D放室溫等佢軟身D加糖一齊打
我呢個心急精呢, 就將舊芝士切細舊, 放入叮叮爐叮一叮, 再加糖一齊打

vivi 發表於 2011-4-22 00:09
我上次用ANCHOR, 有呢個情況喎
朋友食完反而覺得芝士味更濃
係咪舊芝士凍得滯呢??

thanks~等我再試下先，不過D忌廉芝士開左可以擺几耐架？我好似買得太多喇，我整開果几款凍餅用量好少（一般50g就ok!)

maywong918 發表於 2011-4-22 12:07
thanks~等我再試下先，不過D忌廉芝士開左可以擺几耐架？我好似買得太多喇，我整開果几款凍 ...

我每次都係用50-100G, 我續次買囉
都放到2-3個月掛, 聞吓有變味都應該OK嘅
你唔好一次買咁多, 唔新鮮嘛 HEHEHE