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原來不知不覺間,在這裏發過不少家中美食的食譜,如今編緝一帖,以後只要在這裏一按連接,就找到想要的美食。 葛涼粉 (日式:葛切り) http://hkplants.com/forum.php?mod= ...
原來園藝館都有人鐘意做麵包, 我今天分享新做法, 不是我的原創, 我只是見網上有人這樣做, 自己做完覺得不錯, 推廣一下. 平時做麵包都係做完最後發酵就拿去烤焗, 但今次做 ...
有一些我常買到的食材/調料,同大家分享一下。 紫皮大蒜, 勁香 雀目辣椒, 勁辣 比較上面肥大的青椒 雀目是瘦長的。 ...
哩個是小格格最愛的菜式之一。 材料:三文魚扒一塊,意大利香草(蒔蘿﹑迷迭香﹑OREGANO......等等) 腸仔兩修,橄欖油適量,海鹽少少,檸檬片。 做法:海鹽抹上 ...
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賴尿蝦,又名爬蝦,皮皮蝦,小時隣居大多是來自潮汕一帶地方,他们只吃鮮活的賴尿蝦,死的不吃。 而鮮的不做炒煮,也不椒鹽炸,只做鹽和酒醃的。每年四五月,賴尿蝦滿身肥 ...
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上五晚學kobyip做曲奇,周末讓小女兒們帶回教會分享,全部人都十分讚賞。 現在報告一下,多謝講飲講食版的好召介。 春花盛放 櫻花﹑梅花﹑梨花 橙色魅力 星星堆滿 ...
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秋冬來臨,許多人都買點蜂蜜來喝,滋潤又好味,防傷風感冒看門口。 市場上各式各樣的蜂蜜,哪一種才是最好的呢? 最好是蜂場直接收採的原蜜,即未經加工和處理的,由蜂巢直 ...
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天寒地凍,一碗自家制薑汁撞奶最合胃,也暖身。 十字奶一支 薑汁一湯匙 糖適量 (因為各人喜甜度不一樣),女兒和老婆認為一湯匙半剛好。 煻加奶煮滾,糖溶化了,用木勺搞 ...
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這個超易做的懶人叉燒,完全無難度,只要有時間去 醃塊肉就得。 梅頭一斤,肥少少燒出來滑啲。 叉燒醬2湯匙 用叉燒醬塗上梅頭肉兩面,醃4小時以上。 我就早上8:30 醃,放 ...
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秋天到 萍果又大又美味 不妨做個萍果酥 皮料:即用酥皮2塊 餡料:富士萍果2個(中型);糖(重量跟萍果相同);玉桂粉2茶匙;紅莓少量;柠檬汁半個。 ...
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好似好多人鈡意食芒果,我兩个女都鈡意。 但係 我倆公婆唔食架 ... 真奇怪! 她們自制芒果布丁。 材料: 芒果一大個,或3,4小個腰芒 芒果啫喱粉一盒 蛋一只 花奶100毫升 ...
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台灣來的友情 ~ 愛玉冰 話說本人託朋友捐錢支持救災,然後收到朋友寄來的友情 ~ 愛玉子兩小包。 可以做愛玉冰了。 明天上成品。 菠蘿愛玉冰 材料:愛玉子一包,水十杯。 ...
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夏天來了,又是做冷凍甜品的好日子! 先來個改良食譜,由芒果腸粉改篇的椰汁冷麫,配上紅豆蓉,yummy yum! 材料:紅豆蓉200g,罐裝椰汁400ml,糖少許,水50ml,苟蒻冻粉 ...
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話說某一個五月的星期六和兩個女兒去逛日本超級巿場, 看到了厨窗中的 葛涼粉,看上去很可口的樣子,但價格太貴, 不知道何處找到材料自己造。亦想起很久以前在 成都吃過的 ...
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親子時間 一齊做超正叉燒酥 比我的感覺做酥皮係一件好難嘅事, 但原來一D都唔難做, 之前係YOUTUBE揾到一個做宜蘭蔥油酥的片, 跟住食譜份量, 再睇埋示範點做油皮和酥皮, 餡料 ...
材料: 白蘿蔔2.5斤,粘米粉300克,粟粉35克,臘腸一條,臘肉1/3條,蝦米適量,江瑤柱一粒,蒜苗三棵。 因為今日上午做蘿蔔糕,下午做馬蹄糕,所以材料齊備。 蘿蔔糕 ...
雪蓮同水克又有點似,又係有益生菌的,效果如何? 有人試過嗎?
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感謝網友蘭花草分享菌種,和教導做法。 紅茶菌又叫冬菇茶 遠在公元前221年中國滿州地區的民族巳經開始飲用此發酵茶,當時稱之為不老藥 / 永壽茶,後來傳到韓國日本俄 ...
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我自家製的小麵包, 不是大師級的就是了 挺香Q的 因為自己的麵包機沒不同setting(只有on&off)所以要人手開關調教時間... 高筋flour 375g(3cups) ...
囡囡開生日party 時整了一個椰汁糕, 得到各位大讚好味, 所以post 食譜上來和大家分享一下, 希望大家會鐘意 ! 淡忌廉250g,椰漿300g,糖 150g , 水 375 g ,魚膠粉18 g ...
原本做蘋果做醋, 剛好夠8天看到做天然酵母, 便直接試下做, 但因為酵母液糖份高, 所以無額外加糖做酵母, 連續3天, 每天用酵母液50G+高筋50G,等約4小時發高1倍便入雪柜. 第4 ...
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預約12小時後做麵包, 還可以放牛油或奶嗎? 昨晚按預約,已開始搓麵粉, 但要今早才焗, 咁牛油和奶會搓完, 無冷藏情況下等10多小時才焗?不會吽菌嗎? ...
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橄欖油烟點低,但做麵包要成200+度, 是否仍可放橄欖油? 山茶油烟點比橄欖油高, 有人用過山茶油焗麵包嗎? 味道怎樣
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聽聞水克對腸道健康 有人試過嗎?
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聽聞奶克對健康有益 有人試過嗎? 對牛奶敏感的人是否也可以?
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夏天去意大利南部的旅人,必定試過Limoncello。 尤其是西西里和那不勒斯一帶地方,一小瓶一小瓶黃澄澄的美酒,十分養眼。 若有機會去 Capri (卡普利島),睇果個 藍螢洞 (Gr ...
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