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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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[食譜介紹(咸食)西式] 煎扇貝伴泰式酸辣柚子沙律煎扇貝伴泰式酸辣柚子沙律~ Sauteed Scallops wth Thai Pomelo Salad 材料: 大扇貝 3隻 (開邊) 泰國青檸汁 25克蝦乾 10隻清雞湯 20克蜜糖 20克魚露 10克指天 ... BanbieChan 2012-11-14 BanbieChan 2012-11-14 18:37 3062 0
介紹食好0野0既地方(地區,餐廳,買食材...... 香港人識飲識食, 享受人生. 辛辛苦苦都係為兩餐,不妨在談天說地之外,加入識飲識食論壇,大家交流對飲食的心得,食過邊d好0野又可以介紹比大家分享0下 ... 水滸女子 2007-6-22 八王爺 2007-9-21 09:30 11883 46
[食譜介紹(咸食)中式] 蚵仔煎台灣既蚵仔煎跟潮式蠔餅有少少分別~~ 但各有風味料﹕蠔一斤、旦4隻、蔥及芫茜 (因應個人口味增減) 調味﹕美極少許、魚露少許、胡椒粉少許 *鳴謝八王爺同多多給予煮食tip ... maggielawkm 2008-11-16 oneonewe 2008-11-25 23:30 5977 91
[食譜介紹(咸食)西式] 芝士龍蝦伊麵芝士龍蝦伊麵 (食譜蔡師奶廚房) 材料龍蝦一隻伊麵一個巴馬臣芝士碎4 湯匙芝士汁片裝芝士4片牛油2茶匙上湯1/4杯鹽、糖少許粟粉1茶匙麵粉1茶匙水3湯匙做法 1 ... carman_mama 2009-2-4 freddywongdy 2009-2-6 11:34 11432 8
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉龍脷卷配甜椒甜豆沙律煙肉龍脷卷配甜椒甜豆沙律材料: 煙肉 3片急凍龍脷魚柳 1塊紅甜椒半隻綠甜椒半隻甜豆 100g 做法: 紅綠甜椒切去頭後，各切成 8 小塊將甜豆頂部切去，切短度 ... BanbieChan 2009-7-4 貓后 2009-7-6 21:42 1353 4
[食譜介紹(咸食)中式] 薯蓉青菜湯我整既葡式湯 macau太太 2009-8-11 hellokitty_971 2009-8-12 12:46 4109 6
[健康飲食] 點揀食用油? 壓榨油 vs 浸出油？由於之前討論橄欖油及芥花子油時有D同題，而上網遊了一陣。原來食用油分壓榨油 vs 浸出油，是兩種不同的油脂制取工藝。詳見最後一段。不能說壓榨油係最好，如果生產 ... tommysze8 2010-7-27 tommysze8 2010-7-29 21:50 1776 1
[健康飲食] 吃十穀米 - 延年益壽, 預防疾病, 化療後謢理做糙米飯，先把米泡一個晚上，然後放入電飯煲，用熱開水煮，這樣的飯煮出來就比較軟。她還有一個秘訣。香港的廣東白粥特別濃稠，米都化了，還帶甜味，這是在淘米以後，加入 ... psyche 2016-4-29 psyche 2016-4-29 21:36 2096 0
[食店報料] 荃灣荃新天地對面新村街---嘉樂冰廳值得推介, 要有耐性排隊. http://www.zeaza.com/reviews_detail.php?business_id=173 今天又要向嘉樂進發了青青河邊草 2008-8-2 maggielawkm 2008-8-24 14:18 2468 8
[食譜介紹(咸食)西式] 香草芥末蜂蜜烤羊架香草芥末蜂蜜烤羊架(食譜開懷歡聚party food) 材料羊架適量醃料鹽 1茶匙黑椒碎 1/2茶匙芥末醬 4茶匙蜂蜜 2茶匙迷迭香 2枝燒汁料蒜茸、 ... carman_mama 2009-2-4 carman_mama 2009-2-4 17:49 9105 0
[食譜介紹(咸食)西式] 加州茄杯加州茄杯材料：蕃茄 1個牛油果 1個雞蛋 1隻芝士 1片蟹子適量沙律醬適量　做法：牛油果及芝士切粒備用蕃茄切去頂部，成三角波浪邊，中心挖空備 ... BanbieChan 2009-5-4 新仔 2009-5-5 09:42 1500 12
[食譜介紹(咸食)中式] 扒雙菇扒雙菇材料小唐菜6棵草菇20隻冬菇10隻粟米仔一盒油2湯匙雞高湯2杯醬油2湯匙糖半湯匙鹽半湯匙製法 1.將小唐菜洗淨；冬菇浸軟；草菇及粟米仔用滾水略 ... hellokitty_971 2009-5-29 hellokitty_971 2009-5-29 01:58 1070 0
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉芝士貝殼粉我的假日美味Brunch~煙肉芝士貝殼粉材料：貝殼粉 200g (烚熟後隔水備用) 混合芝士粉 20g 無鹽牛油 50g 鮮奶 100g 煙肉 3片 (切細片，白鑊煎香備用) 蕃茜碎適 ... BanbieChan 2009-6-14 BanbieChan 2009-6-21 23:23 1585 12
[食譜介紹(咸食)中式] 椰菜雞絲蛋餅椰菜雞絲蛋餅材料鮮雞蛋雞柳椰菜麵粉製法 1.將雞柳洗淨，切成雞絲，用鹽、胡椒粉、生粉、麻油各少許醃至入味。 2.將雞蛋和麵粉拌勻，加鹽調味。 3.將椰菜絲、雞 ... hellokitty_971 2009-5-17 hellokitty_971 2009-5-17 11:01 1148 0
[食譜介紹(咸食)西式] 香滑豆腐芝士丸又一個特式小食.睇肥媽教,不過我就加多左炸左既煙肉砰.[/img]仲加左 d 特式茄醬.就係加小小辣椒醬落去. 食譜材料：蒸煮滑豆腐一盒、芝士兩片、麵包糠 ... conlysister 2009-7-27 conlysister 2009-7-27 17:59 1603 0
[食譜介紹(咸食)中式] 口痕煮花螺某人經過街市，見啲花螺好正，於是...... 辣酒煮花螺八王爺 2009-9-23 hellokitty_971 2009-10-3 12:05 2937 14
[食譜介紹 (甜食)中式] ~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ivana 2009-10-20 惡姨 2009-10-23 15:47 1560 3
[健康飲食] 雪糕機 ~請問有什麼推薦我想問大家有冇用雪糕機 ?用什麼牌子? Thanks !! Ginny 2008-5-28 八王爺 2008-9-18 17:42 10038 31
[食譜介紹(咸食)西式] 焗青口 Frankfurt 的收獲 @ 11 Feb, 冇帶相機的後果因為用手機拍照, 所以唔係好清材料 : 青口 1盒忌廉 50 亳升白酒 25 亳升鹽及黑椒少許蕃茜少許洋蔥 ... 惡姨 2009-2-13 jellyfishy 2009-2-13 14:28 1188 1
[食譜介紹(咸食)中式] 日式便當我做比老公個便當, 有灼煙肉蒜心(原本係灼煙肉露筍, 街市冇露筍先至用蒜心, 當然用露筍好食d ), 粟米蒸蛋, 牛油蘋果, 飯上面加d芝麻, 好健康架! 而且好方便, 唔使10分鐘就 ... ハマナス 2008-2-24 carlo 2008-3-12 01:16 5963 35
[食譜介紹(咸食)西式] 我又來 "自食其果" 之釀無骨雞翼今次最自食其果其實是 "草民"牌 Rosemary .... ( 釀入去的材料可按個人喜好架 ) 同雞翼起骨都幾容易 , 一D 都唔難 ... 其實先斬一邊的骨骹位 , 跟住沿骨剪肉就可以 ... fianfumy 2009-4-7 jellyfishy 2009-7-20 12:47 3639 25
[食譜介紹(甜食)西式] 簡易紅酒燴啤梨前排學整左一個法式紅酒燴啤梨啤梨吸收左紅酒同香料o既味道顏色吸引又帶有酸甜果香做法簡單近排秋風起甜甜滋潤一下啦以下係最簡單做法: 紅酒 350g (大約半支 ... freddywongdy 2008-9-8 freddywongdy 2008-9-17 21:45 3557 30
[健康飲食] 天然抗氧化劑上星期六新聞透視有提及天然抗氧化劑,生果最多係草梅,提子,菜最多係菜心,紅酒亦係首選之物而所謂藍梅,作用不大中藥補充劑靈芝孢子作用有待考証 [ 本帖最後由 prodoroth ... prodorothyhkg 2008-10-15 prodorothyhkg 2008-10-15 18:42 2605 4
[食譜介紹(咸食)西式] 貴妃蚌白酒扁意粉貴妃蚌白酒扁意粉~ 材料: 貴妃蚌 8隻扁意粉 150g 乾葱 10g (切粒備用) 蒜頭 10g (切粒備用) 炸蒜片 10g 白酒 50ml 意大利番荽碎少許海鹽少許橄欖油適量 ... BanbieChan 2009-7-27 BanbieChan 2009-7-31 11:51 2254 13
[食譜介紹 (甜食)中式] 麥芽糖夾梳打餅話說上次在花鳥魚虫帖度講过，細個果陣时在鳮寮泳池游完水出黎，一定食麥芽糖夾梳打餅。奌知 miss 咗北區個展覽，卻在工展會有得食！仲係 $1 件！好怀旧 ... 八王爺 2007-12-27 牙鈴 2008-1-28 18:55 4340 8
[食譜介紹(甜食)西式] Tiramisu 材料 : 蛋糕 2 片意大利芝士 250g (Mascarpone Cheese) 忌廉 250 g 糖 50g 蛋黃 2 隻蛋白 2 隻魚膠 ... 惡姨 2009-2-13 fianfumy 2009-2-13 14:55 1498 7
[食譜介紹(甜食)西式] 香軟椰賓好鍾意食新鮮出爐椰賓, 最鍾意佢上層焦香脆口, 內層充滿香濃椰絲... 不過去出面買好難有新鮮出爐, 死實實又凍冰冰咁, 有材料, 不如自己整啦! 材料 : 高筋粉 ... freddywongdy 2009-3-1 freddywongdy 2009-3-7 17:05 5074 20
[食譜介紹 (甜食)中式] 鮮奶燉蛋鮮奶燉蛋材料: 雞蛋 1隻糖 1湯匙鮮奶 220克做法: 1. 將雞蛋放在碗中用筷子打勻。 2. 加入糖，繼續攪勻。 3. 倒入解奶直至剛好滿一碗，拌勻 ... hellokitty_971 2009-4-30 FrancesCheung 2009-6-26 17:11 2574 16
[食譜介紹(咸食)中式] 我又來自食其蘿蔔----柱候蘿蔔炆牛腩柱候蘿蔔炆牛腩 1. 自家種日本圓蘿蔔 2. 牛腩 $25 3 薑一小塊 4. 柱候醬 1. 先將日本圓蘿蔔去皮洗好, 備用 2. 牛腩解凍 3. 拍薑片 4. 先煎一煎牛腩, 跟住加水, 加醬, 加 ... 亞實 2009-4-7 cross 2009-4-18 10:14 5446 19
[食譜介紹(咸食)中式] 干貝燴白蘿蔔想同大家分享一個好清淡無油嘅餸! 材料: 白蘿蔔 1 個乾干貝 8 粒調味料: 鹽少許, 料酒 1 湯匙, 生粉 1 茶匙做法: 1. 白蘿蔔去皮, 切成細塊 2. 乾干貝浸軟 3. ... 新仔 2009-4-18 cross 2009-4-19 20:04 2685 37

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