扒雙菇

扒雙菇                    


材料
小唐菜6棵
草菇20隻
冬菇10隻
粟米仔一盒
油2湯匙
雞高湯2杯
醬油2湯匙
糖半湯匙
鹽半湯匙

製法
1.將小唐菜洗淨；冬菇浸軟；草菇及粟米仔用滾水略灼。
2.用油先炒草菇，再加入冬菇，粟米仔同炒，然後加入1杯雞高湯、醬油及糖同煮。
3.另外煮滾1杯雞高湯，加鹽後灼熟小唐菜，撈起放於碟中，加入煮好的材料即成。

(可隨個人喜好選用不同的菇菌來做這道菜)