芝士龍蝦伊麵

芝士龍蝦伊麵 (食譜 蔡師奶廚房)

材料
龍蝦一隻
伊麵一個
巴馬臣芝士碎4 湯匙

芝士汁
片裝芝士4片
牛油2茶匙
上湯1/4杯
鹽、糖少許
粟粉1茶匙
麵粉1茶匙
水3湯匙

做法
1. 龍蝦放尿、切件(我叫魚舖幫我)
2. 用中火炸香龍蝦，備用。
3. 伊麵放入滾水中煮約3mins，放在焗盆中備用。
4. 放上龍蝦入焗盆，
5. 芝士汁煮滾，淋在龍蝦伊麵上。
6. 放入焗爐220度焗到金黃色，約12mins

我想係情人節整呢味餸
請問巴馬臣芝士係咩黎, 易唔易買到架?同pizza 乞d芝士粉同唔同架?
有無代替品?

嘩 .... 好想食呀 , 我囡囡超愛食架 !

我鍾意食伊麵

好重皮下喎D材料!
不過D麵吸收左D芝士龍虾汁真係引死人!

好重皮下喎D材料!
不過D麵吸收左D芝士龍虾汁真係引死人!
freddywongdy 發表於 2009-2-5 23:49

唔用龍蝦 , 可改用 "海蝦" .... 這兩天在街市見到D游水海中蝦都唔貴了 , 約$56-$64斤 !

我想係情人節整呢味餸
請問巴馬臣芝士係咩黎, 易唔易買到架?同pizza 乞d芝士粉同唔同架?
有無代替品?
ioksw 發表於 5-2-2009 14:00

巴馬臣芝士好易買架炸~~ taste都會有~~ 佢硬d 但會香d
pizza 果d 有時係用mozz << 唔識串~~ 係莫炸雷勒~~ 會起絲同軟身d 架~~

唔用龍蝦 , 可改用 "海蝦" .... 這兩天在街市見到D游水海中蝦都唔貴了 , 約$56-$64斤 !
fianfumy 發表於 6-2-2009 00:03

係喎~ 改用海蝦咪得囉~~ good idea

唔用龍蝦 , 可改用 "海蝦" .... 這兩天在街市見到D游水海中蝦都唔貴了 , 約$56-$64斤 !
fianfumy 發表於 2009-2-6 00:03

海虾再加小小金寶龍虾湯入芝士到吊反D味出黎!