煙肉龍脷卷配甜椒甜豆沙律

煙肉龍脷卷配甜椒甜豆沙律

材料:

煙肉 3片

急凍龍脷魚柳 1塊

紅甜椒 半隻

綠甜椒 半隻

甜豆 100g

做法:

紅綠甜椒切去頭後，各切成 8 小塊

將甜豆頂部切去，切短度

煲滾水烚甜椒及甜豆 3 分鐘後，取出放入冰水冷卻，撈起隔水，下鹽及橄欖油調味

魚柳解凍後，洗淨隔水用厨房紙印乾水，落鹽及黑胡椒粉醃半小時，切成 3 等份

用煙肉 1塊包住魚柳成卷狀，用牙簽固定形狀



放入焗爐以 200 度焗 15 分鐘，上碟 ~ 完成


以甜椒甜豆沙律伴食

點解呢個冇人幫襯嘅~

我要食丫

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BanbieChan 發表於 2009-7-6 20:54

你要請下我食先至得丫