鮮奶燉蛋

鮮奶燉蛋

材料:
雞蛋        1隻
糖            1湯匙
鮮奶        220克

做法:
1. 將雞蛋放在碗中用筷子打勻。
2. 加入糖，繼續攪勻。
3. 倒入解奶直至剛好滿一碗，拌勻。
4. 用匙盛起小氣泡。
5. 包上錫紙。
6. 等水滾，放入已包錫紙的燉蛋，用中至大火蒸五分鐘。
7. 打開鑊蓋排走蒸氣，然後再蒸四分鐘，熄火，焗一分鐘。

好想刻試整呀!多謝分享

我要食~

kitty....

好想食呀...

我囡囡愛吃 "黃色" ...唔該預埋她啦 !

燉蛋我至愛

嘩~ 好耐冇食過啦  好想食>"<~
明天試下做下先~

份量一樣, 但個樣唔一樣

kitty, 你整碗咁少既?

份量一樣, 但個樣唔一樣
acmc 發表於 2009-5-1 22:12

呢個似西米多d...

kitty, 你整碗咁少既?
jellyfishy 發表於 2009-5-1 22:27

節食中...只可以食幾啖咋...

份量一樣, 但個樣唔一樣
acmc 發表於 2009-5-1 22:12

點 解 散 晒 既

點 解 散 晒 既
hellokitty_971 發表於 2009-5-1 23:29

照晒你咁做ga la, 今日再試過!

12# hellokitty_971
其實無做這些, 只是讓它大滾十幾分鐘

（放入已包錫紙的燉蛋，用中至大火蒸五分鐘。
7. 打開鑊蓋排走蒸氣，然後再蒸四分鐘，熄火，焗一分鐘。）

你少佐個步驟, 就係過濾~

2. 加入糖，繼續攪勻。
2.5 倒入過濾器隔除蛋中的攪不勻既部份, 可以令燉蛋更香滑
3. 倒入解奶直至剛好滿一碗，拌勻。

以前都有整黎食
可以養顏!

唔用鍚紙改用碟倒轉環保d，唔知得唔得呢?  我平日蒸水蛋系用此方法架