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[食譜介紹(咸食)中式] 手撕雞手撕雞~ 材料: 冰鮮雞 1隻 (重約 3斤) 薑 20克 (磨茸) 紹酒 2茶匙鹽 1 1/4茶匙鮮粉皮 4張蔥 2棵 (切粒) 沙薑汁材料: 油 2湯匙沙薑粉 2湯匙芝麻醬 2湯匙 ... BanbieChan 2011-8-31 BanbieChan 2011-8-31 17:36 3321 4
[食譜介紹(咸食)西式] 花雕醉牡丹花雕醉牡丹~ 材料: 急凍牡丹蝦 16隻黑魚子適量蒔蘿適量生粉適量花雕汁材料: 鹽 50克冰糖 80克花椒 30粒水/花雕酒各500毫升陳皮半片 (浸軟刮瓤) ... BanbieChan 2011-8-30 anhiwan 2011-8-31 17:01 1563 6
[食譜介紹(咸食)中式] 日式豬軟骨舊年買嘅 Le Creuset ~ 終於用得上喇~ 用佢嚟煮~日式豬軟骨~ 材料: 急凍豬軟骨 1 1/2斤乾蔥頭 6粒 (切片) 白蘿蔔 1條 (切件) 紅蘿蔔 1條 (切件) 薑片、蔥段 ... BanbieChan 2011-8-29 jellyfishy 2011-8-30 14:25 4186 3
[食譜介紹(咸食)中式] 泰式粉絲蝦煲泰式粉絲蝦煲~ 材料：海中蝦 1斤泰國粉絲 2包 (用冷開水浸軟備用) 粉紅胡椒、青胡椒、黑胡椒、白胡椒、花椒各1茶匙薑 3片乾蔥頭 2粒 (切片) 泰國蒜頭 100g 芫 ... BanbieChan 2011-8-17 ChowChow 2011-8-22 12:24 4421 4
[食店報料] 有甚麼浪漫情調的餐廳推介?(週年紀念日) 就快到週年紀念日，諗唔到去邊食晚飯... 有冇浪漫情調的餐廳推介? 最好$500以下~ TAKU 2011-8-20 aprilhung 2011-8-20 19:20 2138 1
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包蟹蟹膏多士麵包蟹蟹膏多士~ 材料: 麵包蟹 1隻短法包 1條牛油適量做法: 1. 麵包蟹置雪櫃解凍，用廚房紙索乾水份，開蓋後上碟； 2. 法包切片塗上牛油，放入焗爐以 180 度焗 ... BanbieChan 2011-8-17 joycewsm 2011-8-20 09:53 3651 5
[食譜介紹(甜食)西式] 今日早餐---提子士干熱辣辣.......好味! 材料︰自發粉 280克提子乾 60克有塩牛油 100克鮮奶 120克做法: 1. 自發粉牛油搓勻，加入提子乾及鮮奶混合，做型再塗上鮮奶上面放 ... acmc 2011-8-14 031504 2011-8-14 18:36 1466 6
[食譜介紹 (甜食)中式] 桃樹瓊漿特色甜品之一，原材料為桃樹膠(桃樹上分泌之樹脂)，蜂蜜及杞子。 40克桃膠泡水10-12小時，洗淨雜質。泡好之桃膠約有500克，加水一升入鍋。鍋加冰糖50克，煮沸10分鐘，加 ... 八王爺 2010-9-26 ardisia 2011-8-13 11:15 6887 43
[健康飲食] 請問有無補肺好湯水/食療好介紹? 大前日我細佬無啦啦爆肺入左醫院，要等到下個星期二先book到位做手術補翻個窿... 等佢出左院，我同媽咪諗住煲d湯水俾佢補下，但係網上search得好少資料... 唔知各位有無好 ... tsoiyiu1009 2011-8-12 tsoiyiu1009 2011-8-12 19:53 1198 0
[食譜介紹(咸食)中式] 梅子蒸蟹梅子蒸蟹~ 材料: 肉蟹 1隻 (重約 600克) 蔥花 2湯匙梅子醬材料: 梅子 3粒麵豉醬 1湯匙乾蔥 1粒 (切粒) 蒜茸 1粒 (切粒) 薑 2片 (切粒) 糖 1茶匙生粉 1茶匙 ... BanbieChan 2011-8-11 mono 2011-8-11 19:21 2061 3
[食譜介紹(甜食)西式] 杯仔蛋糕杯仔蛋糕牛油 100克糖 90克菜油 20克雞蛋1只麵粉90克奶 23克鹽少許香油少許牛油忌簾蛋 90克糖 150克牛油 650克水適量做法蛋糕 1) 牛油及糖打至變白及 ... 惡姨 2011-8-5 jellyfishy 2011-8-8 10:06 1696 1
[食譜介紹(咸食)西式] 懶洋洋的芝士包懶洋洋的星期天, 做個香草芝士包吃吃真係好好味呀滿足晒後遺症可能係肥左兩磅麵團材料: 高筋粉 170克低筋粉 30克糖 20 克奶粉 8 克酵母 4 克水90 克蛋 ... andyman 2011-7-24 hempseed 2011-8-3 11:00 1489 13
[食譜介紹(咸食)中式] 小米蟹粥小米蟹粥~ 材料: 肉蟹 2隻小米 100克水 1公升油 1茶匙蔥花/薑絲各適量調味：鹽適量胡椒粉適量做法: 1. 肉蟹切件備用； 2. 小米洗淨，加入油攪勻。 ... BanbieChan 2011-7-28 SSL200507 2011-8-2 14:24 1451 4
[食譜介紹(甜食)西式] 橙汁紅莓包沒有美貌, 但都有少少內涵的橙汁紅莓包 , 今日麵包做型,想做花卷的模樣,點知出來的效果係一PAT PAT ,哎.............學藝未精, 樣衰衰 ... andyman 2011-7-29 小白 2011-7-29 23:41 1090 4
[食譜介紹(甜食)西式] 米老鼠海綿蛋糕 ~ 最近上司birthday, 整佐個旦糕送比佢.. 仲buy了個靚靚模點知..做了2次先成功 (前後做了三大個)...食慘了屋企人同男朋友-v-~ 第一次....剛感冒中的米奇...(蛋糊打衰了.. ... momodoll 2011-7-28 momodoll 2011-7-29 23:21 1707 10
[健康飲食] 種菌記錄(help) 感謝花友AJ-KISS 的分享菇種~於7月12日正式開始~ 紅酒樽放入雪柜養藍帶馬爹利放入睡房養((有小小冷氣) -------------------------------------------------------------- ... alice 2011-7-15 chutou 2011-7-27 16:17 3284 30
[食譜介紹(咸食)中式] 金不換炒薄殼金不換炒薄殼~ 材料: 薄殼 1斤金不換 1棵辣椒 2隻 (切粒) 蒜蓉 2湯匙姜片 3片做法: 1. 薄殼洗乾淨晾乾水備用，姜、蒜、辣椒切碎，金不換洗乾淨切段。 2. 適量 ... BanbieChan 2011-7-15 tongtony 2011-7-21 20:08 8243 12
網上食品公司第一次係呢間訂食品, 今晚試 Juliana 2011-7-21 Juliana 2011-7-21 18:20 980 0
[健康飲食] 請教蘆薈起肉方法院舍種了很多蘆薈, 想利用做一些食材, 是否摘下一片, 把綠色的外皮去掉, 只餘白色部份便可以? 要不要用什麼再處理才可以食用. 謝謝! ... yy-violet 2011-6-8 gunbuster363 2011-7-21 12:17 1534 5
[健康飲食] 有冇人識做 (柚子醋) 好做自己浸番樽柚子醋, 有冇人識做, 教下我得唔得. KOOKOO 2011-6-29 BanbieChan 2011-7-21 07:42 1463 3
[食譜介紹 (甜食)中式] 懶人豆腐花今天做了這個豆腐花, 出貓用現成豆漿做, 簡單好多無糖豆漿 1000 ML 熟石膏粉 1 茶匙粟粉 1 又1/3 茶匙凍開水 50 ML 做法: 1) 熟石膏粉,粟粉加凍開水拌勻 2) 豆漿煲 ... andyman 2011-6-28 doncheng 2011-7-19 18:25 2763 12
[食譜介紹(甜食)西式] 木糠布甸材料馬利餅9塊煉奶約70g 鮮忌廉300g 雲呢拿香油數滴製法 1.將馬利餅壓碎。 2.將鮮忌廉打至七成，再加入煉奶及雲呢拿香油再打至企身。 3.將忌廉放入容器中成薄薄一層 ... kinkitotoro 2010-11-9 Ivana 2011-7-5 21:30 1733 1
[食譜介紹(甜食)西式] 椰汁香芒糯米滋椰汁香芒糯米滋 (15-16粒) 材料 1. 糯米粉 140g 2. 鷹粟粉 10g 3. 吉士粉 10g 4. 糖 80g 5. 油 1湯匙 6. 椰漿 200g 7. 水 200g 8. 椰 ... 亞實 2011-4-26 Ivana 2011-7-5 21:21 1846 4
[食譜介紹(甜食)西式] 失敗之作,香蕉朱古力粒蛋糕!! 由於太早落朱古力粒,引致沉哂底 PACO 2011-7-4 andyman 2011-7-5 20:56 1213 3
[食譜介紹(甜食)西式] 菲媽廚房蛋糕篇(二)-蜂蜜蛋糕(原味/抹荼) 原味蜂蜜蛋糕---二樓抹茶蜂蜜蛋糕---八樓 prodorothyhkg 2010-1-2 八王爺 2011-7-5 16:14 3167 19
[食譜介紹 (甜食)中式] 好簡單的-----綠豆沙呢幾日生痱滋, 所以做左呢個冇咩特別的綠豆沙。在網上節錄出來: 海帶，含有一種叫Spirulan的Essential Oil, Spirulan當中的帶負電物質，能找出痱滋病毒的所在，並阻止 ... andyman 2011-7-2 金盞花 2011-7-5 15:00 1318 1
[食譜介紹(咸食)中式] 一二三四五排骨一二三四五排骨材料: (二人分量) 肉排 300克 (要肥一些，按喜好切件 ~ 原本食譜用的是一字排) 紹興酒 1湯匙白醋 2湯匙糖 3湯匙生抽 4湯匙水 5湯匙做法: ... BanbieChan 2011-6-23 Ulrica 2011-7-2 14:53 3932 15
[食譜介紹(咸食)中式] 新年美食 - 北方傳統 ~ 包餃子新年的時候，北方人都吃餃子。這個南方老頭兒，也學著北方的習俗，新一年第一天，親手做餃子和面條。餃子沒什么特別，平日都有做，但是，這次可是用自己擀的餃子皮，不 ... 八王爺 2009-1-2 cklife 2011-7-1 07:05 4210 15
[食店報料] 青梅最最後召集青梅最最後召集，日前在花墟附近界限街與花園街有菜檔尚有得賣，要快去買啦！可能是最後的尾班車 N-Blythe 2011-5-21 andyman 2011-6-30 20:06 2604 23
[食譜介紹(咸食)中式] 燒葱雞女兒多數吃魚肉雞肉，所常要有新款式。這個燒葱雞，要買到大葱先做到，去片！材料：雞肉40克，大葱2枝，糖和鹽各一茶匙，生油﹑生粉﹑豉油各一湯匙，胡椒粉少許，薑蓉 ... 八王爺 2011-6-29 doncheng 2011-6-30 09:23 1475 5

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