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新窗
整包比整蛋糕更花時間 因為要搓 又要等佢發酵 不過焗左出黎就會好開心 因為可以即時食到 熱辣辣香噴噴新鮮出爐o既包包 材料: 熱狗腸     4條        高級 ...
泰式鮑魚沙律 材料: 九孔鮮鮑魚 250g 青瓜絲 30g 蕃茄絲 30G 紅洋葱絲 20g 中芹葉 10g 紅辣椒 5g 芫荽葉 5g 熟粉絲 200g 炸乾葱碎 8g 泰式醬汁: 蒜茸 10g ...
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煎長蔥帶子伴蕃茄香草汁~ 材料: 日本長蔥 1條 (切段) 日本帶子刺身 2粒 (以鹽及黑胡椒調味) 蕃茄 1個 (去皮切粒) 牛油 10g 清雞湯 50ml 橄欖油 20ml 羅勒、迷迭香 ...
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蟹肉牛油果他他 材料: 花蟹 1隻 牛油果 1個 車厘茄 15粒 雞蛋 1隻 沙律醬 30g 檸檬 1隻 蟹肉調味料: 蛋醬 1湯匙 海鹽 適量 黑椒碎 適量 牛油果調味料: 檸 ...
継 秋栗燒之后,又一経典美食。 皮料: 甘薯(鳮蛋黃) - 200克 面粉200克 (若皮料太軟可加減) 牛油20克 蛋一只 煉奶50克 豆粉 少量 (乾手用) 甘薯蒸熟,搗成泥,加上蛋, ...
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黑芝麻拌法國邊豆~ 材料: 法國邊豆 200克 白餐酒 1湯匙 鹽/黑椒碎 各適量 黑芝麻/油 各2茶匙 做法: 1. 邊豆以手摘去頭部,洗淨瀝乾。 2. 黑芝麻白鑊炒香磨碎待用。 ...
南瓜海鮮濃湯 材料: 南瓜 500g (去皮去籽,隔水蒸熟) 洋蔥 半隻 (洗淨切粒備用) 清雞湯 500g 鮮忌廉 100g (1茶匙留用) 蝦蝦 半斤 (隔水蒸 8 分鐘去殼備用) 鮮 ...
煎牛脷伴香芒 材料: 牛脷片 100g 芒果 1隻 日式燒汁 適量 做法: 芒果去皮去核切大粒,放在碟中央 平底鑊下橄欖油,開中火下牛脷片,煎 3 分鐘,下海鹽及黑椒碎調味 ...
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蕃茄+薯仔=煲湯 今次我拎黎焗 ************************************** 做法﹕ 烚熟薯仔舖底 + 切粒蕃茄 + 再舖薯仔 鹽、黑椒、香草、忌廉撈均,淋上 最後灑上芝士粉, ...
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迷迭香三文魚親子長通粉 材料: 自家種迷迭香 2小por (洗淨切粒備用) 三文魚刺身 50g (切粒備用) 三文魚子 20g 蒜粒 1 湯匙 長通粉 100g 做法: 燒滾水,下鹽,加 ...
我的輕盈午餐~帶子露筍沙律~ 材料: 日本帶子刺身 3粒 露筍 100g 杏仁片 適量 做法: 煲滾一鍋水,下露筍灼2分鐘,取出放入冰水冷卻,撈起隔水下鹽及橄欖油調味,上碟 ...
  《香草焗羊架》食譜 from yahoo blogspot 材料﹕羊架一條、洋蔥 & 乾蔥適量切碎 醃料:Rosemary、Orengo (或用其他自家喜愛的香草)、Black Pepper、Olive Oil、海鹽 ...
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蒜片大蝦香草蛋麵~ 材料: 海中蝦 250g (海中蝦去頭、去殼及去腸,落海鹽及白胡椒粉調味備用) 蒜頭 4粒 (切片備用) 蛋麵 100g (烚熟後隔水備用) 白酒 60ml 蕃茜碎 ...
Frankfurt 上堂@ 12 Feb,用手機拍照 材料 羊鞍 (用繩綁好) 醃肉香料 (可到城市超市選購) 茴香籽 2湯匙 芫荽籽 1/2 湯匙 黑椒粒 1 茶匙 白椒粒 1/2 茶匙 ...
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去到Frankfurt公幹, 工餘時間, 去搵吓煮下西餐, 都幾好玩, 不過我唔識德文, 要D同事幫我搵學校至得喇..... 用手機拍下的, 朦差差的相 @ 10 Feb 材料 青瓜 3-4個厚切 ...
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呢期中咗煮毒,除咗上網睇食譜之外 我都鍾意睇飲食男女嘅 呢個食譜就係今期出架~ 西班牙式蒜片蝦 材料: 海中蝦 8隻 蒜頭: 8粒(切片備用) 乾紅椒碎 適量 橄欖油 80 ...
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Frankfurt 之旅學人煮西餐 @13 Feb 材料 闊條麵 400g 羅馬生菜 1棵 撕開 洋蔥 3 湯匙 切碎 牛油 10 g 蝦 8 隻 (連殼) 青口 ...
瀨尿蝦生菜沙律 材料: 自家種may.sun牌縐葉生菜 適量 瀨尿蝦 1斤 奇異果 1隻 沙律醋 適量 做法: 縐葉生菜洗淨隔水備用 瀨尿蝦洗淨,隔水蒸 8 分鐘後,放進冰粒內 ...
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好多時朋友上黎~都唔知用咩招呼人~~ 咁如果屋企有個焗爐~ 就可以諗下整哩樣野~~ 材料﹕ 1) 新薯 (而家係某D街市都見到~ $6一袋) 2) 斑馬芝士絲 3) 香草 4) 黑胡椒 5) SA ...
焗雜菜~ 材料: 翠玉瓜 1條 甘筍 8片 紫心蕃薯 半隻 黃色甜椒 1隻 紅色甜椒 1隻 乾蔥 6粒 迷迭香 適量 做法: 預熱焗爐 200 度約 10 分鐘 將所有材料洗淨切小塊 ...
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和風蒜片肉眼扒~ 材料: 肉眼扒 1塊 蒜頭 5粒 (切片備用) 中華沙律 50g 雞蛋 1隻 Panko日式麵包糠 適量 做法: 肉眼扒先落鹽及黑胡椒調味,沾上蛋液再撲上Panko日 ...
喵牌迷你冬瓜3月中落種嘅 5月中有囡囡花 6月尾收成架~有1kg重~ 今日煮咗佢自食其果 の 沙樂美冬瓜夾配甜椒醬汁~ 材料: 德國沙樂美腸 160g 冬瓜 500g 薑 5片 醬 ...
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法國麵包蟹燉蛋~ 材料: 法國麵包蟹 1隻 清雞湯 200ml 雞蛋 3隻 忌廉 150ml 海鹽 適量 胡椒碎 適量 做法: 麵包蟹隔水蒸 15 分鐘,攤凍後拆肉及起出蟹膏備用 將雞 ...
材料:原粒胡椒2湯匙,香芹菜2棵,啤酒一大罐(500ml),急凍鹹豬手一只。 做法:急凍鹹豬手一只解凍及去骨,用一半的原粒胡椒加熱水煮沸,放入豬手飛水。 香芹菜 ...
魚子醬伴香蔥酸忌廉及脆香薯片 Caviar with Sour cream and New Potato~ 材料: 忌廉芝士(室溫) 50克 鮮奶 20克 檸檬汁 10克 小香蔥碎 2克 乾蔥 1粒 (切碎) 鹽 1克 ...
原本想整波士頓龍蝦架~ 可惜失敗咗~ 改用老虎蝦啦~老虎蝦沙律伴青檸汁~ 材料: 老虎蝦 半斤 蕃茄1個 (切片備用) 乾蔥 2個(切片備用) 生菜 半個(切絲備用) 蟹籽 ...
麵粉 170 g 牛油 70 g 鹽 1/4茶匙 凍水 2~3湯匙 吞拿魚 1 罐 salad dressing 30~35g 蛋 1隻 (分開一半) 1.把烤箱預熱220度 2.將麵粉用篩篩一次~放鹽 3.把牛油放入麵粉度 ...
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簡易威靈頓牛柳扒 材料: 澳洲牛柳扒 1塊 酥皮 半塊 蘑菇 7隻(切粒備用) 乾葱頭 1個(切粒備用) 煙肉 4片 蛋黃 1隻 做法: 平底鑊落橄欖油,蘑菇與乾葱粒炒香備用 ...
早晨呀~今朝早餐~ 鴨肝醬菠菜蛋卷 材料: 鴨肝醬 100g 菠菜苗 100g 雞蛋 2隻(拂勻) 做法: 平底鑊白鑊落鴨肝醬,用中火每面煎約 1 分鐘至金黃色,盛起切粒 原鑊 ...
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早晨呀~kim kim 食早餐喇~ 素菜百吉包伴意式沙律~ 材料: 百吉包(長法包) 半條 蕃茄 1個 青瓜 1條 洋蔥 1個 蘑菇 2隻 沙律菜 30g 黑醋 2湯匙 做法: 蕃茄、青瓜及 ...
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