帶子露筍沙律

我的輕盈午餐~帶子露筍沙律~

材料:

日本帶子刺身 3粒

露筍 100g

杏仁片 適量

做法:

煲滾一鍋水，下露筍灼2分鐘，取出放入冰水冷卻，撈起隔水下鹽及橄欖油調味，上碟



平底鑊內落橄欖油，放入杏仁片，炒至呈金黃色，盛起撒在碟上

帶子下鹽及黑胡椒調味，用猛火將帶子每面煎1至1.5分鐘至金黃色，盛起放在露筍上 ~ 完成

好高檔呀~

露筍好好味啊~整得好靚~