法國麵包蟹燉蛋

法國麵包蟹燉蛋~

材料:

法國麵包蟹 1隻

清雞湯 200ml

雞蛋 3隻

忌廉 150ml

海鹽 適量

胡椒碎 適量

做法:

麵包蟹隔水蒸 15 分鐘，攤凍後拆肉及起出蟹膏備用

將雞蛋拂勻，加入清雞湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻

將蛋液倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至 160度的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙



以 180度焗 12 分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉 ~ 完成

我意為係麵包 , 蟹燉蛋
原來係麵包蟹 燉蛋

我意為係麵包 , 蟹燉蛋
原來係麵包蟹 燉蛋
vivi 發表於 2009-9-27 21:38

vivi

係架~麵包蟹  燉蛋~

我意為係麵包 , 蟹燉蛋
原來係麵包蟹 燉蛋
vivi 發表於 2009-9-27 21:38

x2

好多功夫~　而且我仲未食得．　
阿樓主，你最近係咪做左人稱:
蝦蟹殺手的"海鮮小公主"呀？

又黎果凍事件
我見隻蟹好可憐  不如食左佢先喇..
拆蟹肉 要拆好耐.....

x2

好多功夫~　而且我仲未食得．　
阿樓主，你最近係咪做左人稱:
蝦蟹殺手的"海鮮小公主"呀？
jellyfishy 發表於 2009-9-27 22:18

我真係冇介過口, 所以成日身痕, HEHEHE
KIMKIM你真乖

x2

好多功夫~　而且我仲未食得．　
阿樓主，你最近係咪做左人稱:
蝦蟹殺手的"海鮮小公主"呀？
jellyfishy 發表於 2009-9-27 22:18

kim kim~ 你仲未好返呀~

天朝整個齋你食啦~

又黎果凍事件
我見隻蟹好可憐  不如食左佢先喇..
拆蟹肉 要拆好耐.....
馬修 發表於 2009-9-27 22:22

唔該晒啵~

我真係冇介過口, 所以成日身痕, HEHEHE
KIMKIM你真乖
vivi 發表於 2009-9-27 22:31

你身痕叫貓仔幫你 R 都得喎~add6icon

http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(65).gifkim kim~ 你仲未好返呀~

天朝整個齋你食啦~http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(38).gif
BanbieChan 發表於 2009-9-27 22:32

咁好人史呀海鮮小公主~

你身痕叫貓仔幫你 R 都得喎~add6icon
jellyfishy 發表於 2009-9-27 23:06

哈, 又會變格仔人啦喎

咁好人史呀海鮮小公主~
jellyfishy 發表於 2009-9-27 23:07