積積媽的瓜瓜菜菜果果 (UPDATE @10/5/2012 )

cookie20002005 · 發表於 2009-9-15 15:34:45

1876# cookie20002005
薑茶好呀 ~~~ 記得加紅糖 / 蔗糖呀 , 好飲好多架~~ ^.^
JicJicmom 發表於 2009/9/15 14:46

我有蔗糖呀,今晚返屋企整嚟飲先

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 15:41:42

1881# kerorozIL
側芽長大 = 分枝

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 15:43:39

1882# cookie20002005
如無必要, 我都好少食糖 , 所以我屋企無糖架 .....
有0既都係蔗糖 / 片糖 / 黃糖 ( 煮食用) . 白糖 / 方糖呢d直頭係絕跡我屋企 .....

cookie20002005 · 發表於 2009-9-15 16:05:21

1882# cookie20002005
如無必要, 我都好少食糖 , 所以我屋企無糖架 .....
有0既都係蔗糖 / 片糖 / 黃糖 ( 煮食用) . 白糖 / 方糖呢d直頭係絕跡我屋企 .....
JicJicmom 發表於 2009/9/15 15:43

我屋企有白糖架,都係要嚟煮野食架

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 16:12:45

1885# cookie20002005
COOKIE 試下用黃糖 / 蔗糖去代替白糖喇 ~ 我覺得有時白糖煮出來0既野 , 會變得酸酸地.
白糖係加過工制過 , 無益得黎又唔天然 ~ ^.^

Jennie · 發表於 2009-9-15 16:14:26

積媽咁你醃嘢時唔洗落糖咩?

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 16:16:13

1887# Jennie
醃野我用黃糖架 ~ 煮糖水就會用蔗糖 ~ 上次整過0既果醬 , 就用黑糖 ~ ^^

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 16:17:14

我朋友教我食一隻泰國紅糖仲正呀 ~ 不過唔係成日有貨 ~

Jennie · 發表於 2009-9-15 16:19:52

等我都試下先, 黑糖紅糖呢D我平時淨係用嚟整糕點架咋!

cookie20002005 · 發表於 2009-9-15 16:23:46

1885# cookie20002005
COOKIE 試下用黃糖 / 蔗糖去代替白糖喇 ~ 我覺得有時白糖煮出來0既野 , 會變得酸酸地.
白糖係加過工制過 , 無益得黎又唔天然 ~ ^.^
JicJicmom 發表於 2009/9/15 16:12

我用開蔗糖,咁等我下次試吓用蔗糖代替先

軒軒 · 發表於 2009-9-15 16:32:13

我都冇用白糖很久啦,家中只有黃糖!

miku · 發表於 2009-9-15 17:55:37

其實諗諗下, 又真係好少有野要落糖ka喎, salt就會用得多. 除左整cake.

Jennie · 發表於 2009-9-15 18:47:25

有時醃肉時用生抽同糖, 因為用鹽會抽乾咗肉裏既水份,冇咁"淋"架!

軒軒 · 發表於 2009-9-15 19:20:12

鹽我都好少用,好多時只落雞粉!

miku · 發表於 2009-9-15 20:37:49

有時醃肉時用生抽同糖, 因為用鹽會抽乾咗肉裏既水份,冇咁"淋"架!
Jennie 發表於 2009-9-15 18:47

原來係咁, 唔怪之得我d肉成日都唔好味啦

kerorozIL · 發表於 2009-9-15 20:39:55

1896# miku

煮野好似好難

muitau · 發表於 2009-9-15 23:39:46

橫惦講開糖, 你地點鑿開啲冰糖架?
有時大舊得滯想整散佢好難!

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 23:46:59

1898# muitau
將冰糖放入拉鏈膠袋 (zip-lock bag)入面 ....然後...
1. 好大力咁掟佢落地下 ( 階磚地適用)
2. 用重身菜刀柄鏨碎佢

小寶 · 發表於 2009-9-15 23:50:18

1898# muitau
將冰糖放入拉鏈膠袋 (zip-lock bag)入面 ....然後...
1. 好大力咁掟佢落地下 ( 階磚地適用)
2. 用重身菜刀柄鏨碎佢
JicJicmom 發表於 2009-9-15 11:46 PM

掟多一次個袋都已經穿左咯~

JicJicmom · 發表於 2009-9-15 23:58:09

1900# 小寶

唔會架~~~ 我試過掟成3-4次個膠袋至會爛 ..... 我一年最多掟佢3次.....
XD