本帖最後由 cklife 於 2010-8-13 10:11 編輯
種多左瓜菜之後,發覺假天台熱鬧左好多,今日係豆角既芽尖位又發現在新朋友,飄虫先生佢走得太快,影唔到相添...
昨日就發現在佢,佢無自我介紹所以唔知佢乜名,但我諗我既蕃著葉可能就係佢攪成咁,因為我見到佢係咁吸我D蕃薯葉...
唔知點稩咊佢...
其他蕃著葉變成咁....
昨日既收成.....
變身蔥油餅喇
食譜參考︰Indian Roti 酥油餅
蔥油抓餅中筋粉1杯
鹽1/2茶匙
暖水1杯(水1/4杯+開水1/4杯)
酥油3湯匙
蔥適量
製法︰
- 將中筋粉與鹽混合均勻,一邊揉搓,再把暖水分次加入麵糰,搓成光滑麵糰,蓋上濕布醒20分鐘。
- 將酥油和混合備用。
- 將麵糰分成3份,每分攤成薄片,放上1湯匙蔥油,抺勻。
- 將麵粉皮摺成風琴狀,將麵粉條繞成一個圓形,再用手放在上面壓平。
- 用平底鑊用中火煎香,煎至兩面金黃,見酥油餅乾身脆口,用鑊鏟與炸篩分別在左右,向中間擠壓,把餅弄鬆,餅放碟上。
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