麵包機做麵包~使用奶油和蛋液的超軟麵包

ChowChow  我俾咗一片朋友食， 佢望一眼就話：好軟熟呀， 點整架？佢問：關吾關蕃薯事喎？ 關粉事

ChowChow  咁關吾關其他配料事？佢加麥皮，芝麻粉。。。。。個包好粗鞋，但趙趙吓啲包肉又好黏
唔知呀!我之前吃過PK那隻粉,泰國粉+韓國粉,但冇日本粉甘彈牙

kkhope  睇你的包真係整得好靚，我都有用麵包機整方包，不過就每次都切得好難睇 :p ~
我專登買左麵包刀同切片附助器

我的面包刀好多年。以前食panash 面包有得換。
最少用咗15年。

tomtomtom  切片輔助器係可以點嘅呢？  
http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=20438820834
我在2x惠買好似HK$2x.00

用basic bread 模式加入黑芝麻粉。家人話這次皮薄內裡軟，來不及拍照已吃剩一片....
還有不綠的綠茶蛋糕....

前幾日見到有間店有豆腐咖啡飲品賣,我覺得幾特別. 但我拿來做包

豆腐咖啡包
1斤           
高筋麵粉250g           
酵母粉    4g               
豆腐    100g               
鹽        4g               
砂糖     10g               
橄欖油   20g               
咖啡    120g   

jellyfishy  好味嗎?  發表於 4 分鐘前  
好味,平日未甘快吃曬2片包,今早追住吃.
可以吃3片都得

八王爺  120g 咖啡粉是即溶那些？ 是否太濃？ 我比較懶去左那罐HK$3 即飲罐裝咖啡

http://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/TuSi/

kkhope  我想問1斤 同一磅差好遠嗎？因為我部美的係講磅，所以如果我跟妳嘅食譜，分量唔知一樣嗎？謝謝 ^_^ ~
我其實係用這份量做包,但本書寫1斤,我咪照寫出來.我部機係1磅機,你可以照跟唔使改

將咖啡豆腐包改少少就係豆漿豆腐包(後補相)

1斤           
高筋麵粉250g           
酵母粉    4g               
豆腐    100g               
鹽        4g               
砂糖     10g               
橄欖油   20g               
豆漿    120g  

今日介紹一個好有口感既包.... 隔夜飯包啦

1斤           
高筋麵粉200g           
酵母粉    3g               
水      150g               
鹽        3g               
砂糖     18g               
橄欖油   18g               
冷飯    100g  

sausau  wendy你好犀利，好有諗頭。期待相片。 唔關我事,我睇書見到幾簡單咪整law. 好彈牙,但個樣好普通.

BEA迎新禮品有2磅麵包機

麥芽糖包 (原本係蜜糖包, 因今日大女整,佢又搵唔到蜜糖就用麥芽糖整, 出來好好味)

1斤           
高筋麵粉250g           
酵母粉    3g               
水      170g               
鹽        3g               
麥芽糖    35g               
橄欖油   25g               

claudiatang  好想試下。但我只能在周末做﹗平日沒時間。雖說可以較時間制。但早上真的再沒時間將個包慢慢取出來。最難攪是取塊攪拌葉片。 我晚上放工第1件事做包,然後涼了入袋. 塊葉一時時煩,有時自己同個包分開,有時唔分. 我試過係咪落油先再落葉,但都唔work. 一陣有時間試吓 search ng search到料.

這兩天可能試整curry 包

見你地玩得好高興，今日訂咗P 牌麵包機，到貨後，先跟大家學下嘢

wendy_choy_hk 發表於 2013-2-26 12:34
claudiatang  好想試下。但我只能在周末做﹗平日沒時間。雖說可以較時間制。但早上真的再沒時間將個包慢慢 ...

我試過在佢最後一次攪拌時間後馬上取出拌葉！然後再麵團放回麵包機，咁咪唔駛煩取出問題囉！

咖喱蘑菇包

1磅裝         
高筋麵粉260g           
酵母粉    3g               
水       85g               
咖喱块    2粒               
橄欖油   15g  
雞蛋      1只
牛奶     50g
糖       15g
蘑菇     50g

報料：
剛剛見到yahxx團購麵包機$400有找，好抵，AKAI牌。