麵包機做麵包~使用奶油和蛋液的超軟麵包

我而家一星期整4日包左右. 整過阿華田包,coffee包,coffee朱古加奶包,6茶包, 蕃薯包,芝士包,栗米包等等. 今晚整豆腐豆漿包.
至於粉,用過日本,韓國,秦國同大6粉. 最好吃係日本粉. 韓國同秦國粉在價真棧買,日本粉在二德惠買. 如果要食譜我有好多.

http://www.wretch.cc/blog/helenleung&category_id=3853471
http://www.leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
http://tw.myblog.yahoo.com/elle- ... &l=f&fid=21
http://pmst.panasonic.com.tw/LoveCooking/
http://icook.tw/recipes/15212
http://www.claire.twmail.cc/blog/?p=1897

我唔追返之前既野啦,如果有人講過當我冇講.
日本粉在二德惠買平過在價真棧買韓國粉. 但朋友話日本粉可能受污染,叫我吃少d.
朋友話日本粉係最好,第2係意大利粉,第3係英國粉.

tomtomtom  係，兩磅好大部，冇地方放

這部機回來只能放客廳飯枱，厨房沒位了。

tomtomtom 發表於 2013-1-27 14:55
試咗個蛋糕功能，出來的蛋糕是較為硬淨的纇似切蛋的蛋榚

TOMTOMTOM, 我一家四口，每次只做一磅面包不夠吃咯！

兩磅，可以做大點的面糰，也可做其它有餡的包類。

八王爺,腸仔包我搵到既食譜係要用麵包機+焗爐,你要唔要? 如果唔急我回家有幾條links,可以幫你搵搵有冇只用麵包機食譜

http://www.christinesrecipes.com ... -sausage-rolls.html
腸仔包

我見過BEA迎新禮品都係Princess麵包機,但唔知做完promotion未

http://www.christinesrecipes.com ... by-bread-maker.html
http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REListItem.asp?DB=2&Sub=210
http://www.xiachufang.com/recipe_list/91014/

用sandwich模式，看看有何不同...
忘記把麵包的深淺調教至light，幸好出來的模樣比french模式的medium還要淺色。

改天試做jam，今天買不到布丁粉。

以後10:00pm前唔睇你d post...... 好肚餓ar~~~

秀秀：你心地真好.... .... ^^

粟米包
                    1斤                1.5斤
高筋麵粉                250g                375g
酵母粉                3g                4g
水                145g                218g
鹽                3g                5g
砂糖                20g                30g
奶油                20g                30g (我用左橄欖油代替牛油)
粟米                50g                75g       

jack872184  奶油 20g 30g (我用左橄欖油代替牛油) 想問問係cream or butter? =butter

ChowChow  Wendy, 我想食呀！ 今星期6吃唔吃?

Sausau貼在你個post,你mind ng mind ?
purplestar  原來WENDY係熟手技工，分享多D C+食譜呀！我自己個D洗機無晒呀！  
其實唔係熟手技工嫁,我本身冇諗過整包,甘arm個fd換左部1磅機覺得太細size,唔要送左比我. 而家吃開左慣左,好少出去買包啦! 我仲有3本麵包機書. 如果有d食譜你地想要可以問我,我d書有我會打出來比你地

ChowChow  係咪真架？！我吾買早餐架啦 >>明晚confirm你

wendy_choy_hk 發表於 2013-1-31 14:28
ChowChow  係咪真架？！我吾買早餐架啦 >>明晚confirm你

整果醬.....
材料：切碎菠蘿 1  1/2  cup
          糖       6  tablespoons
          檸檬汁   2  tablespoons
          布丁粉   1/4  cup


由於只能買到芒果味的布丁粉(另外是雞蛋味)，所以做出來的芒果味濃過菠蘿味。

今日整朱古力合桃包

           1斤           
高筋麵粉250g           
酵母粉    3g               
水      130g               
鹽        3g               
砂糖     10g               
橄欖油   20g               
朱古力   30g               
合桃        30g   
奶粉     20g

Springonions：可否明天搽上麵包，看看質感如何

我不吃果醬是整給家人吃的。我看過質地，和買回來的差不多。

jack872184：呢個jam係咪for塗在bread上食?

係呀。其實我覺得頗甜，糖量方面可減半。