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標籤: 斑比廚房

相關日誌

分享天台種乜東東: 熱度 4 BanbieChan 2010-4-22 19:12; 天台種乜東東我的菜菜~ 花園仔老師牌紅潺菜 3兄牌潺菜 ~ 花花牌日本生菜積積媽牌沙生我的椒椒~ 花 ...; 個人分類: 園藝日誌|855 次閱讀|6 個評論

分享小寶牌~腐心凱撒~: 熱度 15 BanbieChan 2010-4-16 19:03; 腐心凱撒~( 小寶牌羅馬生菜腐乳凱撒沙律) 材料: 法包 2片煙肉 2片小寶牌羅馬生菜 350g 牛油少許蒜頭 2粒 (磨茸) 調味料：海鹽少許胡椒粉少 ...; 個人分類: 斑比廚房|865 次閱讀|27 個評論

分享曲奇牌~甜酸紅椰菜沙律: 熱度 15 BanbieChan 2010-4-16 18:52; 多謝 cookie 送我自家種紫紅色椰菜~ 我用嚟整沙律食~ 甜酸紅椰菜沙律 ~ 材料：紅椰菜 50克牛油生菜 50克火箭菜 50克青蘋果 1/2個橙 1/2個松子仁 1/5杯橙汁 25毫升青檸汁 1湯匙 ...; 個人分類: 斑比廚房|1862 次閱讀|40 個評論

分享斑比廚房の煙韌一口鮑: 熱度 6 BanbieChan 2010-3-8 21:12; 煙韌一口鮑~ 材料：新鮮鮑魚仔 12隻清雞湯 2湯匙白酒 1湯匙花雕酒 2湯匙椒鹽適量番茜碎適量蒔蘿適量做法: 新鮮鮑魚要徹底沖洗乾淨，用牙刷擦鮑魚殼洗淨後，先把鮑魚肉起出，用刀在鮑魚肉上打十字坑紋 ...; 個人分類: 斑比廚房|757 次閱讀|10 個評論

分享自食其果の文也龍脷柳: 熱度 2 BanbieChan 2010-3-8 20:49; 是日晚餐~ 文也龍脷柳~ 材料: 急凍龍脷柳 150g 牛油 10g 麵粉 10g 沙律菜 20g 醬汁材料: 牛油 30g 白酒 20ml 檸檬汁 10ml 砂糖 1/4茶匙海鹽 1/8茶匙番茄 1個 (切粒) 蒔蘿碎 1湯匙 ...; 個人分類: 自食其果|1870 次閱讀|6 個評論

分享斑比廚房の嬉哈萬壽果: 熱度 12 BanbieChan 2010-2-20 23:41; 今日係人日呀~ 祝大家生日快樂~ 嬉哈萬壽果 ~ 材料: 馬來西亞木瓜 1個奇異果1個士多啤梨數粒中蝦 8隻 (挑去腸及剪去腳) 沙律汁料：柚子醋 1湯匙蜜糖 2茶匙欖油 1湯匙做法: ...; 個人分類: 斑比廚房|729 次閱讀|22 個評論

分享斑比廚房の紅運當頭~紅菜頭桑子忌廉湯~: 熱度 10 BanbieChan 2010-2-18 21:29; 今日年初五~ 祝大家紅運當頭~ 一齊飲紅菜頭桑子忌廉湯啦~ 材料: 紅菜頭 2個洋葱 1/2個(切粒) 牛油 1湯匙紅桑子 50g (攪拌磨成茸) 水 300ml 忌廉 50ml 鹽/胡椒粉各適量做 ...; 個人分類: 斑比廚房|1488 次閱讀|24 個評論

分享斑比廚房の焗釀鮮蟹蓋: 熱度 4 BanbieChan 2010-2-18 14:05; 焗釀鮮蟹蓋~ 材料: 蟹 2隻(約重 600g) 洋葱粒 100g 鮮奶 50ml 鹽/胡椒粉/糖各適量牛油麵撈 (20g牛油 + 60g麵粉) 巴馬臣芝士碎 2湯匙做法: 將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留 ...; 個人分類: 斑比廚房|667 次閱讀|13 個評論

分享情人節甜蜜蜜の果味酒煮蜜梨~: 熱度 14 BanbieChan 2010-2-14 13:55; 情人節甜蜜蜜の果味酒煮蜜梨~ 材料: (四人分量) 澳洲蜜梨 2個黑加侖子味酒 2樽(共 550ml) 砂糖 60g 橙皮半個魚膠片(用冰水浸軟) 1片薄荷葉 4片做法: 梨去皮開邊後，將中心帶核的部位挖去 ...; 個人分類: 斑比廚房|2096 次閱讀|22 個評論

分享年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑~: 熱度 1 BanbieChan 2010-2-14 10:03; 祝大家年年有餘~ 胡椒鮑貝湯浸海麻斑~ 材料: 海麻斑 1條(約重 13兩) 鮑貝 1斤粉絲 50g 海鹽/黑胡椒少許胡椒湯料：白胡椒粒 10g 西芹 200g (切件) 洋蔥 1隻 (切件) ...; 個人分類: 斑比廚房|1180 次閱讀|0 個評論

分享情人節別注甜品~紅桑子脆餅~: 熱度 1 BanbieChan 2010-2-14 09:57; 情人節別注甜品~ 紅桑子脆餅~ 材料: (三人分量) 牛油(室溫) 100g 糖粉 50g 蛋黃 1/2個麵粉 125g 紅桑子 200g 忌廉(打起) 100g 糖粉(裝飾用) 10g 士多啤梨(開邊) 2粒做法: 將糖粉(50g)加入室溫牛油內，用 ...; 個人分類: 斑比廚房|517 次閱讀|0 個評論

分享斑比廚房の糖醋羊扒: 熱度 5 BanbieChan 2010-2-9 08:34; 係今期壹仔介紹嘅食譜~ 我又試下煮先糖醋羊扒~ 材料: 澳洲羊扒 500g 薑 3片蒜頭數粒 (去衣備用) 乾蔥 5-6粒 (切件備用) 日本味醂 1湯匙陳皮 1塊紹興酒 2湯匙調味料: 意大利黑醋 4湯匙沖繩黑 ...; 個人分類: 斑比廚房|567 次閱讀|8 個評論

分享斑比廚房の法式焦糖燉蛋 creme brulee: 熱度 8 BanbieChan 2010-2-7 22:31; 法式焦糖燉蛋 creme brulee~ 材料: (4人份) 北海道3.6牛乳 350ml 糖 20g 蛋黃 6隻雲呢拿豆莢 1/2支做法: 將所有材料混和，將混和之蛋液注入4個容器用保鮮紙包住，隔水蒸15-20分鐘至熟放到雪櫃冷凍，吃時放糖在面用火槍燒至焦黃 ~ 完成 ...; 個人分類: 斑比廚房|1246 次閱讀|21 個評論

分享斑比廚房の牛油蛋汁焗大蜆: 熱度 17 BanbieChan 2010-1-29 09:48; 牛油蛋汁焗大蜆材料: 大蜆 10隻 (徹底清洗備用) 馬鈴薯 3隻 (約重400g) 雞蛋 2隻清雞湯 100ml 忌廉 50ml 蒜頭 20g (切粒) 牛油 60g 椒鹽適量蕃茜碎適量 ...; 個人分類: 斑比廚房|1182 次閱讀|26 個評論

分享斑比廚房の煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子: 熱度 14 BanbieChan 2010-1-19 10:01; 煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子~ 材料: 剌身級帆立貝 3粒三文魚子 20g 乾蔥 30g 香蔥適量(切碎) 時蘿 dill 適量檸檬汁適量忌廉 70g 香檳 70g 做法: 用牛油少許將乾蔥炒至軟身 ...; 個人分類: 斑比廚房|1144 次閱讀|27 個評論

分享斑比廚房の枕邊蜜語: 熱度 22 BanbieChan 2010-1-17 20:45; 呢個甜品叫枕邊蜜語~ 材料: 枕頭包 1磅牛油 50g 蜂蜜 30g 草莓 200g 奇異果 2個藍莓 100g 忌廉 50g 雲呢拿雪糕 300g 做法: 藍莓、草莓及奇異果洗淨瀝乾水 ...; 個人分類: 斑比廚房|1087 次閱讀|67 個評論

分享斑比廚房の大閘蟹牛油果沙律: 熱度 14 BanbieChan 2009-12-20 19:04; 大閘蟹牛油果沙律材料: 大閘蟹 2隻牛油果 1隻火箭菜 30g 沙律生菜 50g 柚子醋適量做法: 火箭菜及沙律生菜洗淨，瀝乾水後加入柚子醋上碟備用大閘蟹洗淨蒸熟，留爪及腳起肉備用 ...; 個人分類: 斑比廚房|832 次閱讀|21 個評論

分享斑比廚房の鮮蜆胡椒湯浸東星斑: 熱度 3 BanbieChan 2009-12-20 19:01; 今日介紹呢個好啱咁凍嘅天氣飲架鮮蜆胡椒湯浸東星斑~ 材料: 東星斑 1條(約重 10兩) 鮮蜆半斤鹽/黑胡椒少許　胡椒湯料：白胡椒粒 10g 魚味濃湯寶 1粒西芹 50g (切絲) 洋蔥 1隻 (切粒) ...; 個人分類: 斑比廚房|2104 次閱讀|0 個評論

分享斑比廚房の煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁: 熱度 3 BanbieChan 2009-12-20 18:57; 是日晚餐~ 煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery Mustard) 10g 沙律菜 20 ...; 個人分類: 斑比廚房|1344 次閱讀|2 個評論

分享斑比廚房の粟米餅伴煙三文魚: 熱度 5 BanbieChan 2009-12-20 18:50; 粟米餅伴煙三文魚 ~ 材料: (4人分量) 新鮮粟米 1條雞蛋 1隻自發粉 10g 鹽 2g 切片煙三文魚 150g Mascarpone芝士 50g 檸檬汁 10g 刁草( Dill) 少許小香葱碎少許做法: ...; 個人分類: 斑比廚房|1237 次閱讀|12 個評論

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