藥膳雞腳+#21花雕醉雞腳

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本帖最後由 BanbieChan 於 2012-5-2 17:50 編輯

藥膳雞腳~

材料：

雞腳 1斤

雞腳 1斤

黃芪 30克

藥材

當歸 30克

紅棗 10粒

桂圓肉 10個

杞子 1湯匙

紹興酒半杯

薑數片

做法：

1. 將薑片及雞腳放入滾水，以慢火煮 5分鐘後泡凍水，然後剪去趾甲沖水。

雞腳汆水

沖淨

2. 煲滾一鍋水，下黃芪、當歸、紅棗、桂圓肉及雞腳，滾起轉小火煮 1小時。

先下藥材

小火煮 1小時

至雞腳腍身

3. 最後下杞子及紹興酒，煮至滾起下鹽調味 ~ 完成

最後下杞子及紹興酒

滾起下鹽調味

藥膳雞腳

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 07:54:43

因為貪食，所以落咗半斤雞亦尖~~~

八王爺 · 發表於 2012-4-27 11:12:10

煮淋啲仲正。

我都好喜歡啜鵻腳....

小野貓 · 發表於 2012-4-27 11:15:44

我聽日可以整黎食啦~~^^

chanpyhilda · 發表於 2012-4-27 11:20:43

梅酒送雞腳.....正!! 開餐

Emily_yanyan · 發表於 2012-4-27 11:53:57

好鍾意藥膳食譜

claudiatang · 發表於 2012-4-27 12:24:19

為行山做準備.........

yanfung · 發表於 2012-4-27 14:09:19

呢個我仲意食。好好味架,,
平時我整開醉雞腳,唔識整呢個,,e+識整喇,,多謝班比

發表於 2012-4-27 14:17:00

等我呢個weekend用沙薑雞腳同你打對台先,hehe

babycherry · 發表於 2012-4-27 14:21:05

我有個同事好鐘意食架~~等我 FORWARD 比佢先~~~
謝謝公主~~~~~~~~~~~~~~~

babycherry · 發表於 2012-4-27 15:15:06

你都睇到咯~~~使乜我forward比你 XD

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 16:46:40

多謝大家幫襯同欣賞~

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 16:48:34

本帖最後由 BanbieChan 於 2012-4-27 16:48 編輯

2020 發表於 2012-4-27 14:17
等我呢個weekend用沙薑雞腳同你打對台先,hehe

異靈莊主

即管放腳過嚟，我唔怕你架~~~

Juliana · 發表於 2012-4-27 17:22:48

唔用雞腳改用全雞得唔得呀??

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 17:37:43

Juliana 發表於 2012-4-27 17:22
唔用雞腳改用全雞得唔得呀??

可以架，改用大魚頭都得架~~~

Juliana · 發表於 2012-4-27 18:15:43

唔該晒公主!!

karenclc1 · 發表於 2012-4-27 21:34:46

放豬手得嗎?

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 22:29:13

karenclc1 發表於 2012-4-27 21:34
放豬手得嗎?

應該可以吧，不過豬手要煲耐d喎~

小白 · 發表於 2012-4-27 22:45:21

有得睇, 冇得食....

BanbieChan · 發表於 2012-4-27 22:53:42

小白發表於 2012-4-27 22:45
有得睇, 冇得食....

食到架，好腍好好食~~~

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