洋蔥薯仔凍湯伴煙三文魚

洋蔥薯仔凍湯伴煙三文魚~

材料:

牛油 15克

材料

洋蔥 200克 (切粒)

洋蔥 200克 (切粒)

薯仔 100克 (切片)

薯仔 100克 (切片)

清雞湯 400克

白胡椒粒  5粒 (磨碎)

煙三文魚 100克

小香蔥 4克

做法:

1. 小鍋內放牛油，煮溶後加入洋蔥，用中火炒 2分鐘至軟身。

小鍋內放牛油

煮溶後加入洋蔥，用中火炒 2分鐘

2. 加入薯仔片，雞湯及白胡椒粒，大火煮滾後，冚蓋，轉用細火煮 15分鐘。

加入薯仔片，雞湯及白胡椒粒

3. 將洋蔥薯仔湯倒入攪拌器內打蓉，倒出盛起，放入雪櫃冷凍。

洋蔥薯仔湯倒入攪拌器內打蓉

4. 將煙三文魚及小香蔥放在湯碟中央，倒入已雪凍的洋蔥薯仔湯 ~ 完成

煙三文魚及小香蔥放在湯碟中央

倒入已雪凍的洋蔥薯仔湯

洋蔥薯仔凍湯伴煙三文魚

貼士:

1. 洋蔥與薯仔要切得幼細，攪拌時才能做出軟滑效果。

2. 除煙三文魚外，亦可以用鮮蝦或帶子配襯。

3. 這湯熱飲亦非常可口。

我鍾意熱湯多 d

DORA 發表於 2013-1-22 10:15
我鍾意熱湯多 d

熱飲都得架~我都係熱飲~

好高級的感覺~~~~ 太少了, 要2碗~

一碗熱架呀，唔該

公主，有無睇肥媽呀？佢教果D又易煮，又有鑊氣喎，一睇就知好味喎，
so C 王教果D，睇落無佢咁有鑊氣！

冬天熱飲。夏天凍飲。

2020 發表於 2013-1-23 23:28
公主，有無睇肥媽呀？佢教果D又易煮，又有鑊氣喎，一睇就知好味喎，
so C 王教果D，睇落無佢咁有鑊氣！ ...

異靈莊主

個節目咁夜做~我已經瞓咗覺了~

公主每次做的菜式都好靓，有冇試食團呢

saolan 發表於 2013-1-25 11:09
公主每次做的菜式都好靓，有冇試食團呢

嗱,靚,唔代表好食架  俾我詆過先評論


saolan  为食猫， 哈哈  發表於 半小時前
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我是豬,你可以用好溫柔咁叫我:為食豬
wakakakaka...........

真係色香味俱全！