鵝肝醬多士凱撒沙律~

前日靚女同事送我的羅馬生菜~今朝做咗我早餐~

鵝肝醬多士凱撒沙律~

材料:

鵝肝醬 30g

鵝肝醬多士材料

方包 1片

羅馬生菜 350g

羅馬生菜 350g

煙肉碎 1湯匙

車厘茄 4粒 (開邊)

調味料：

海鹽 少許

胡椒粉 少許

沙律醬料：

腐乳 1磚

檸檬汁 1湯匙

橄欖油 1湯匙

粗粒芥辣 1茶匙

蜜糖 1湯匙

蒜頭 1粒

海鹽 少許

胡椒粉 少許

做法:

1. 將蒜頭磨茸，放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。

沙律醬料

2. 鵝肝醬掃在方包上，放入已預熱至 150℃焗爐焗 5分鐘。

鵝肝醬掃在方包上

焗 5分鐘

3. 用手將羅馬生菜撕開一片片，放在沙律盤上，再放車厘茄。

羅馬生菜撕開一片片，放在沙律盤上

4. 淋上醬汁，灑上海鹽、胡椒粉及煙肉碎，最後將鵝肝醬多士搣碎鋪上面 ~ 完成。

淋上醬汁

灑上海鹽、胡椒粉及煙肉碎

鵝肝醬多士凱撒沙律~

單單個賣相好清新 yumy yumy

mrssiu 發表於 2012-4-28 12:41
單單個賣相好清新 yumy yumy

多謝欣賞~