薯仔火箭菜薄餅

早幾日生果日報教嘅~薯仔火箭菜薄餅~

材料:

薯仔 1個

材料

Mozzarella芝士 70克

意粉醬 3湯匙

風乾火腿 數片

火箭菜 20克

材料

蒜頭 2粒 (切片浸在橄欖油內)

切片浸在橄欖油內

橄欖油 20克

做法：

1. 將薯仔削皮切薄片，浸水中洗去澱粉質，用廚房紙印乾水份。

浸水中洗去澱粉質

用廚房紙印乾水份

2. 澆上橄欖油、鹽和黑椒碎，每塊薯片需要重叠，排在焗盤中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘成薄餅底。

每塊薯片需要重叠

焗 5分鐘成薄餅底

3. 在薄餅底上分別放適量 Mozzarella芝士、意粉醬、風乾火腿、蒜片、火箭菜、Mozzarella芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 7分鐘取出，放上適量火箭菜 ~ 完成

薄餅底上分別放適量 Mozzarella芝士

蒜片意粉醬、風乾火腿、蒜片

火箭菜、Mozzarella芝士

焗 7分鐘取出

薯仔火箭菜薄餅

好好味

好想食

薯仔做餅皮?

jellyfishy 發表於 2012-4-20 14:08
薯仔做餅皮?

對啊~用薯仔做餅底~

今日跟住做，係好易做，多謝公主介紹

小小心得：
薯仔餅底唔好搽太多油，少少已足夠，油一多個餅底就淋哂

tomtomtom 發表於 2012-6-3 21:56
今日跟住做，係好易做，多謝公主介紹

小小心得：

你整得仲靚呀，少油健康d添~~~

公主成日整D好味東西,好味,好味

BanbieChan 發表於 2012-6-3 22:12
你整得仲靚呀，少油健康d添~~~

我係見製成品好淋先發覺有問題，下次努力改進...

剛剛唔記得提，剩咗少少薯仔，用埋嚟做微波爐薯片，先發現原來油少先脆，不過唔記得影相

ylee 發表於 2012-6-3 22:22
公主成日整D好味東西,好味,好味

多謝欣賞~

tomtomtom 發表於 2012-6-3 22:22
我係見製成品好淋先發覺有問題，下次努力改進...  

剛剛唔記得提，剩咗少少薯仔，用埋嚟做微波爐薯片 ...

唔浪費，善用食材吖~

BanbieChan: 正。。但 蒜頭 最好清走個芯(只用蒜肉)，舊的蒜頭才有"標"芽現象

太陽鳥 發表於 2012-6-6 23:06
BanbieChan: 正。。但 蒜頭 最好清走個芯(只用蒜肉)，舊的蒜頭才有"標"芽現象 ...

多謝指教~

我有d放响冰格成年的cheese, 唔知仲可唔可以用來焗餅食用呢 ?

jellyfishy 發表於 2012-6-7 09:04
我有d放响冰格成年的cheese, 唔知仲可唔可以用來焗餅食用呢 ?

未過期的話才可以用啊~