養生醉蝦

養生醉蝦~

材料:

海蝦 半斤

海蝦 半斤

蔥 4條 (切段)

材料

薑 2片

蔥 4條 (切段)薑 2片

紹興酒 300毫升

紅棗 10粒

杞子 2湯匙

清雞湯 300毫升

做法:

1. 煲滾水，加入薑片及蔥段，放入蝦以大火煮 2分鐘。

放入蝦以大火煮 2分鐘

2. 另備一個煲，將清雞湯煲滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。

加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘

3. 於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 3小時 ~ 完成

養生醉蝦

養生醉蝦

貼士:

紅棗和杞子用清雞湯先煮過可以更出味。

Number1,YA~
Long time no see la 公主><
我回歸了~~~

紹興酒 300毫升 會5會好重酒味GA?@@

jack872184 發表於 2011-11-19 16:57
Number1,YA~
Long time no see la 公主>

BBJack~

好耐冇見你喇~你好嗎~~~

小人參見公主~
小人潛水多時,有幸得見公主芳容,更得嚐公主所烹之佳餚,
實為小人之褔也~XDD
托公主鴻福,小人別來無恙~

jack872184 發表於 2011-11-19 17:07
小人參見公主~
小人潛水多時,有幸得見公主芳容,更得嚐公主所烹之佳餚,
實為小人之褔也~XDD

噢~你真的喝醉鳥~~~

醉蝦咁好味,一時食多左咪醉左LO~

jack872184 發表於 2011-11-19 17:11
醉蝦咁好味,一時食多左咪醉左LO~

嘻嘻~多謝捧場呀~

jack872184  如果用梅酒煮,會5會好味D呢?  發表於 56 秒前


呢d係隨個人喜好嘅~應該可以架~

用梅酒/其他花酒煮可能會有一陣清香tim~

jack872184 發表於 2011-11-19 17:29
用梅酒/其他花酒煮可能會有一陣清香tim~

我老實的告訴你，我是不喝酒的~

BanbieChan 發表於 2011-11-19 17:31
我老實的告訴你，我是不喝酒的~

滴酒不沾,好野
小弟佩服~

這個好多了。

八王爺 發表於 2011-11-19 21:47
這個好多了。

多謝王爺欣賞~

BanbieChan 發表於 2011-11-19 14:51
多謝王爺欣賞~

我以前都整醉蝦，不過唔用杞子同紅棗。

八王爺 發表於 2011-11-19 21:55
我以前都整醉蝦，不過唔用杞子同紅棗。

我都整過話梅花雕蝦~

話梅花雕蝦

BanbieChan 發表於 2011-11-19 14:59
我都整過話梅花雕蝦~

哩個都好正！

我一般會先請啲蝦飲酒。
而最後醃時再加啲「實攔地」，真喺酒香勁好多。

醉蝦,,,,好想食啊

八王爺 發表於 2011-11-19 22:13
哩個都好正！

我一般會先請啲蝦飲酒。

王爺~

「實攔地」實在太「硬」了~聞到都暈了~

yanfung 發表於 2011-11-19 22:55
醉蝦,,,,好想食啊

yanfung


多謝捧場~

一睇個標題, 我以為公主要放火燒醉蝦添
呢個酒浸醉蝦,好好味呀,等我又試下先