籠仔荷葉蟹焗飯

籠仔荷葉蟹焗飯~

材料:  份量: 6人

肉蟹 2隻

蛋白 3隻

薑 2片

蔥 1棵 (切粒)

荷葉 1片

白飯 450克

調味料：

豉油 1湯匙

金銀蒜各 1湯匙

紹興酒 1湯匙

生粉水少許


做法:

1. 煲滾水，放入荷葉乾略汆水，取出抹乾，鋪在竹籠上。

2. 將調味料拌勻，備用。

3. 肉蟹洗淨斬件，去掉鰓及蟹掩，備用。

4. 將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白及拌勻之調味料炒勻後盛起，放入蒸籠上。



5. 鋪上蟹件，加薑片及蔥粒，以大火蒸 10-12 分鐘 ~ 完成

好好食wo~~~~~~

公主.. 你隔離有冇單位出租呀

嘩~~~好味到暈

其實近期比較忙，少咗煮喇，都好多謝大家捧場呀~