青芥末梅菜蒸茄子

青芥末梅菜蒸茄子~

材料:

茄子 1隻

梅菜 1棵

蒜茸 1湯匙

蔥花 適量

醬汁材料:

水 3湯匙

生抽 1茶匙

糖 2茶匙

青芥末 2茶匙

麻油 適量

做法:

1. 茄子洗淨切條，梅菜洗淨浸清水1小時切粒備用。



2. 燒熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香後加入茄子略炒，盛起上碟，鋪上梅菜粒。





3. 醬汁材料拌勻，煮至滾起盛起備用。

4. 起鑊開大火，將茄子隔水蒸 5分鐘後取出，灑上蔥粒，淋上醬汁 ~ 完成

好惹味, 一定要試下整

好惹味, 一定要試下整
亞實 發表於 2010-7-16 11:05

多謝捧場呀~