自食其果 の 金不換浸茄子

又係自家種架~

泰國金不換~

益食茄子~


自食其果 の 金不換浸茄子~

材料:

自家種茄子 1個

金不換 20g

乾蔥頭 2個(切粒)

蒜頭 4瓣(切粒)

蔥粒 適量

橄欖油 3湯匙

鹽/醬油/砂糖/紅糖/浙醋/麻油 各適量

做法:

1.茄子洗淨切條，以鹽及砂糖撈勻。

2.起鑊開大火，將茄子隔水蒸 5分鐘後取出，灑上蔥粒。



3.燒熱鑊下橄欖油，加入金不換、乾蔥頭粒及蒜頭粒爆香，然後加醬油、紅糖及浙醋拌勻。



4.將金不換醬料淋在茄子上，隨意加入麻油數滴 ~ 完成

add6icon 我又試下先

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KandT 發表於 2010-5-17 13:07

KandT


試下啦~好好味架~

公主，是否跟嚴浩在報紙專欄介紹那一個相同呢？

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EE閒人 發表於 2010-5-25 22:00

EE~

很久不見了~

對啊~我是有抄考那個的~

真好啊！好好的補充參考呢！你的圖片很能引起食慾！
最近身體欠調理，容易疲倦，故少了出現。

真好啊！好好的補充參考呢！你的圖片很能引起食慾！
最近身體欠調理，容易疲倦，故少了出現。
EE閒人 發表於 2010-5-31 00:49

EE~


我係新丁咋，你太過獎了~

希望你趕快調理好身體，鍾意做乜都可以啦~

Thanks a lot.