蘆筍烤芝士伴火箭菜沙律

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本帖最後由 BanbieChan 於 2010-5-2 23:01 編輯

蘆筍烤芝士伴火箭菜沙律

材料:

火箭菜 80g

意大利黑醋 20ml

車厘茄 3粒 (切角)

蘆筍 40g

芝士 1片

橄欖油 10ml

黑胡椒碎/海鹽適量

做法:

1.將火箭菜沙律和車厘茄加入海鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。

2.將芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於火箭菜沙律上。

3.煲滾一鍋水，下蘆筍灼2分鐘，取出放入冰水冷卻，撈起隔水下海鹽及橄欖油調味，放上沙律面 ~ 完成
相片2100.jpg

fianfumy · 發表於 2010-5-3 00:52:56

本帖最後由 fianfumy 於 2010-5-3 20:49 編輯

火箭菜我好鐘意食呀 !

jellyfishy · 發表於 2010-5-3 09:26:41

I love 蘆筍~~~

蘆筍烤芝士伴火箭菜沙律

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