紅運當頭~紅菜頭桑子忌廉湯

今日年初五~祝大家紅運當頭~

一齊飲紅菜頭桑子忌廉湯啦~

材料:

紅菜頭 2個

洋葱 1/2個(切粒)



牛油 1湯匙

紅桑子 50g (攪拌磨成茸)



水 300ml

忌廉 50ml

鹽/胡椒粉 各適量


做法:

紅菜頭切去菜葉後去皮切粒

牛油放入鍋用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘







熄火後，倒入攪拌器磨成茸



然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻，最後加少許忌廉及紅桑子作裝飾 ~ 完成

味道係點架

公主, 果然紅噹噹喎....勁

味道係點架
貓后 發表於 2010-2-18 16:27

喵~


紅菜頭茸食落有咬口湯底加入忌廉夠香滑

胡椒粉暖胃，仲有紅桑子酸酸甜甜好醒神架~

公主, 果然紅噹噹喎....勁
惡姨 發表於 2010-2-18 16:34

惡姨


些些~