情人節甜蜜蜜 の 果味酒煮蜜梨~

情人節甜蜜蜜 の 果味酒煮蜜梨~

材料:  (四人分量)

澳洲蜜梨 2個

黑加侖子味酒 2樽(共 550ml)

砂糖 60g

橙皮 半個

魚膠片(用冰水浸軟) 1片

薄荷葉 4片

做法:

梨去皮開邊後，將中心帶核的部位挖去

將果味酒、糖及橙皮放入小鍋內煮滾，放入開邊梨，用小火煮 20分鐘，離火待涼







取 100ml煮梨的酒味糖水和魚膠片混和，放入雪櫃 1小時至定型

用湯匙將已定型的酒味啫喱弄碎，舀放在梨子上，最後放上薄荷葉 ~ 完成






貼士:

如果可以將煮好的梨子放在雪櫃過夜，讓酒慢慢滲入果肉中，就最夠入味喇 ~

Very very nice~
It can make 紅酒煮梨wo~
And it can reuse the wine to make jelly~
Very very good~

我鍾意酒煮梨，這個no.1！