年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑

祝大家年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑~

材料:

海麻斑 1條(約重 13兩)

鮑貝 1斤

粉絲 50g

海鹽/黑胡椒少許

胡椒湯料：

白胡椒粒 10g

西芹 200g (切件)

洋蔥 1隻 (切件)



清雞湯 1盒 (375ml)

清水 300ml

做法:

鮑貝開邊後，用牙刷刷乾淨貝殼，洗淨備用

粉絲浸軟備用

海麻斑洗淨瀝乾水

煲滾水，下湯料以細火煮 15分鐘，加海鹽及黑胡椒調味

放入海麻斑，以細火浸 8分鐘，再加入粉絲及鮑貝煮 2-3 分鐘至熟 ~ 完成

你這個好鮮味喎 , 攪到我好肚餓 , 今日我去親戚家食飯, 2個都唔太識煮, 但又唔比我入廚幫手, 他們又整浸魚, 唉.... 攞了2次番入去再煮, 都煮唔熟, 條2斤幾3斤的石斑真係浪費哂....