無花果烏冬沙律

無花果烏冬沙律~

材料:

無花果 2個

金柚 3瓣

幼身烏冬 1個

沙律菜 50g

柚子醋 3湯匙

蜂蜜 1茶匙

做法:

金柚去皮後，去核起肉備用

無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料

將 1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及柚子醋拌勻成沙律汁

煲滾水下烏冬煮分半鐘撈起，過冷河後浸冰水瀝乾上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律

菜伴碟，最後淋上沙律汁 ~ 完成




特別送比唔食得海鮮嘅 kim kim~

噢~~ 感謝公主恩賜啊~~~ add2icon

我好钟意鮮無花果，不過成10蚊粒，真肉赤！