蜜豆芥辣肉青

蜜豆芥辣肉青~

材料:

豬肉青 150g(切長條備用)

蜜糖豆 100g(撕去頭尾及筋備用)

長紅椒 1隻(切長方塊備用)

大蔥 1棵(斜切短度備用)


調味芡汁:

青芥辣 2茶匙

生粉 1/2茶匙

麻油 1/2茶匙

水 2湯匙

做法:

豬青肉洗淨後用1茶匙鹽醃一會，然後蒸15分鐘備用

煲滾一鍋水，下蜜豆灼2分鐘，取出放入凍水冷卻，撈起隔水，下鹽及橄欖油調味上碟

燒熱鑊內落橄欖油，用中火爆香大蔥及長紅椒，略炒撥向鑊的旁邊

攪勻芡汁，放入鑊內，迅速兜勻，加入豬青肉快炒一會上碟 ~ 完成

開飯喇喂！

開飯喇喂！
EE閒人 發表於 2009-7-28 22:11

EE~

趁熱一齊食吖~

謝謝你啦！唔該添飯！

謝謝你啦！唔該添飯！
EE閒人 發表於 2009-7-28 22:21

謝謝你捧場~

公主：係未應該灼蜜豆呀！

寫左露筍呀！

公主：係未應該灼蜜豆呀！
EE閒人 發表於 2009-7-28 22:24

寫左露筍呀！
EE閒人 發表於 2009-7-28 22:26

些些~

公主咁夜開油 wok請我食宵夜呀？

公主咁夜開油 wok請我食宵夜呀？
Agnes 發表於 2009-7-29 00:15

好呀~一齊食啦~

好好味, 食到今晚唔想刷牙 XX