香荽蛋蛋蛋湯

香荽蛋蛋蛋湯

材料：

芫荽 3棵 (洗淨隔水切段備用)

鹹蛋/皮蛋/雞蛋 各1隻

柴魚 1條 (撕成絲狀，用油爆香備用)



清雞湯 500ml

水 300ml

調味料:

鹽 少許

白胡椒 少許

做法：

雞蛋拂勻，鹹蛋只留蛋黃切8份，皮蛋去殼切8份



清雞湯及水倒入鍋中，開大火煮至滾，加入鹹蛋黃滾起，再落皮蛋及柴魚絲煮至滾

轉慢火後加入蛋液，慢慢攪成蛋花後熄火，落調味料，撒上芫荽攪勻 ~ 完成

我唔客氣飲先

我唔客氣飲先
貓后 發表於 2009-7-14 21:23

一齊飲吖~喵~

一齊飲吖~喵~ http://qqimg.knowsky.com/qqbiaoqing/wph/wph%20(164).gif
BanbieChan 發表於 2009-7-14 21:25

好丫,謝公主

下火, 岩我!!!

好丫,謝公主
貓后 發表於 2009-7-14 21:27

不客氣~喵~

下火, 岩我!!!
sifenamok 發表於 2009-7-14 22:04

多謝阿實~都幾好飲架~

請問．．．鹹蛋/皮蛋可以放幾耐？係咪半年都唔會壞架？

請問．．．鹹蛋/皮蛋可以放幾耐？係咪半年都唔會壞架？
jellyfishy 發表於 2009-7-15 09:07

我試過d皮蛋擺咗半年

連表面d粒粒都搣唔甩~

http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(69).gif我試過d皮蛋擺咗半年

連表面d粒粒都搣唔甩~ http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(81).gif
BanbieChan 發表於 2009-7-15 15:57

d粒粒好整齊^^

尼个湯正呀,我全家都好中意飲呀,
末試過加柴魚,下次試下先,
同咸旦我試過買左返尼,
放係柜樋底成２個月,到用時先知
Ｄ咸旦全部(6隻)壞哂.