鮑魚酥

鮑魚酥

材料：

新鮮鮑魚 4隻

急凍酥皮 1塊

調味:

蠔油 1湯匙

老抽 1茶匙

白開水 2湯匙

做法：

新鮮鮑魚洗淨汆水，去殼去內臟再洗淨，用厨房 抺乾

平底鑊落油適量，略炒鮑魚片刻，下調味料煮 3 分鐘，盛起

其中 2 隻鮑魚每隻切成 3 片備用

急凍酥皮切 4 等份，鋪在撻模上



放上 3 片鮑魚片，再放原隻鮑魚



放入焗爐以 220 度先焗 5 分鐘，再用180 度焗 5 分鐘，取出脫模 ~ 完成

嘩, 咁正, 流口水中

好搞笑，以為公主做 那種名叫「鮑魚酥」卻沒有鮑魚的酥皮甜心，怎知入到黎見到真鮑魚.....

又飽魚又帶子, 睇到都流口水~~