自食其果の潺菜蝦乾豆腐湯

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今期壹仔嘅食譜介紹呢個湯，潺菜我有種，即刻試下先

材料：

自家種潺菜 1斤 (洗淨只留菜葉備用)

蝦乾 4兩 (洗淨備用)

豆腐 1件 (洗淨及切塊備用)

蒜頭 4瓣 (拍扁備用)

做法:

煲滾水1湯碗，放入蒜頭，滾起放入潺菜、蝦乾和豆腐，用大火滾15分鐘，落鹽調味 ~ 完成

貓后 · 發表於 2009-6-22 12:53:42

好味丫,好飽

亞實 · 發表於 2009-6-22 13:04:12

我好鍾意呢個湯ga

hellokitty_971 · 發表於 2009-6-22 19:23:08

原來叫潺菜, 我成日係街市見到, 潺菜會否有種奇怪味?

jellyfishy · 發表於 2009-6-23 08:52:20

清清淡淡下火，good喎～

孖吉 · 發表於 2009-6-23 12:31:57

本帖最後由 marcuslee 於 2009-6-24 13:00 編輯

原來叫潺菜, 我成日係街市見到, 潺菜會否有種奇怪味?
hellokitty_971 發表於 2009-6-22 19:23

冇怪味，食落好滑，不過條脷有 d 唔知點形容，你要食過先知

(如果淨係睇相，你可能會誤會佢係苟杞，苟杞係有佢自己好特別o既氣味! )

EE閒人 · 發表於 2009-6-23 15:27:10

我都係咁整咖！如不愛潺菜，用節瓜代替都好好味！不過我唔會用冬瓜滾豆付囉！

炎炎夏日，又可以唔用蝦乾，用淡菜代替，解暑好！

寶貝 · 發表於 2009-7-7 18:55:24

豆腐真系好多菜都岩煲!!
之前煲過白菜豆腐肉片湯
冇落蝦乾~ 加左d清雞湯
一樣好味~~~

EE閒人 · 發表於 2009-7-8 11:51:31

落清雞湯方便又好味呀！
小心太濃鹽份高唷！

自食其果 の 潺菜蝦乾豆腐湯