蝦多士

蝦多士

材料：

蝦蝦 1斤

麵包 2 片

沙律醬 適量

調味料:

麻油 適量

胡椒粉 適量

生粉 適量

砂糖 適量

鹽 適量

做法：

海蝦一斤去殼，洗乾淨抹乾水，用菜刀在針板上拍扁蝦肉，下少許鹽在蝦肉上隨即把蝦肉剁爛








剁碎了的蝦肉放進大碗内，用4隻筷子握在一起，加入調味料順時針攪拌至起膠


再用手把蝦膠拿起，用力把它撻回大碗内數次，直至感覺结實

把蝦膠平均塗在兩片麵包上，放入焗爐，以200 度焗 10 分鐘 ~完成






伴以沙律醬進食~

得唔得呀d蝦膠? 好食嗎?

得唔得呀d蝦膠? 好食嗎?
RIO 發表於 2009-6-10 17:47

d蝦膠唔夠彈牙~

味道都ok嘅

好食!!!!!

好食!!!!!
catcatduck 發表於 2009-6-10 17:55

多謝支持~