迷迭香煎羊扒配煙肉薯蓉

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迷迭香煎羊扒配煙肉薯蓉

煙肉薯蓉

材料:

馬鈴薯 2個

全脂鮮奶 150ml

煙肉 2塊 (切粒煎香備用)

牛油 50g

做法:

馬鈴薯去皮切粒，放在滾水中，煮15分鐘至軟身，撈起瀝乾水份，用篩壓成蓉備用

燒熱鑊落牛油，放入薯蓉及煙肉攪勻，將鮮奶逐少加入薯蓉中，攪拌至鮮奶完全吸收，搓成球狀上碟

迷迭香煎羊扒

材料:

羊扒 250g

迷迭香適量

蒜頭 2瓣

橄欖油 2湯匙

海鹽、黑胡椒粉適量

做法：

蒜頭及迷迭香葉剁碎，放入適量海鹽、黑胡椒粉及油攪勻，醃羊扒 1 小時

燒熱鑊落油2湯匙，放入羊扒每面煎 3 分鐘盛起上碟 ~ 完成

eliho · 發表於 2009-4-30 19:27:58

公主又鑽研新菜式成功,恭喜晒!!!!

我唔客氣喇!!!

好好味呀!!!!

BanbieChan · 發表於 2009-4-30 19:51:55

謝謝欣賞~

軒軒 · 發表於 2009-4-30 20:33:32

嗯,你長期係佳寶的粉絲喎!

新仔 · 發表於 2009-4-30 22:30:58

公主呢個餐好啱 CANDLE NIGHT DINNER 呀!

BanbieChan · 發表於 2009-4-30 22:33:26

嗯,你長期係佳寶的粉絲喎!
軒軒發表於 2009-4-30 20:33

2個原因 ~ 1 - 近

2 - 牛牛超人話~佳寶、佳寶 - 街市之寶

BanbieChan · 發表於 2009-4-30 22:36:10

公主呢個餐好啱 CANDLE NIGHT DINNER 呀!

新仔發表於 2009-4-30 22:30

都好丫~不過要等停電先

hellokitty_971 · 發表於 2009-4-30 22:37:30

本帖最後由 hellokitty_971 於 2009-4-30 22:38 編輯

爺 monkey (26).gif

好衰架,

整得咁好味, 想肥死人咩 monkey (26).gif

fianfumy · 發表於 2009-5-1 03:20:03

羊扒 ... 我至愛喎 , 仲咩唔預我呀 ?

薯仔下次你都是切件 , 但要 "蒸 " 熟的 , 都是蒸15分鐘 , 可保留更多的"薯仔味 "　．．．

keung · 發表於 2009-5-1 11:50:12

好嘢以後唔洗食湯麵

jellyfishy · 發表於 2009-5-1 22:30:23

我試過用焗爐焗, 好香~

亞實 · 發表於 2009-5-1 22:35:54

我都有整過
我加左孜然粉用焗爐焗, 勁正,
公主你要唔要D 孜然粉?

lillian02 · 發表於 2009-5-3 11:28:41

我都有整過
我加左孜然粉用焗爐焗, 勁正,
公主你要唔要D 孜然粉?
sifenamok 發表於 2009-5-1 22:35

羊肉加左孜然香到隔幾間屋都嗅到

迷迭香煎羊扒配煙肉薯蓉

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