益力多士多啤梨芝士凍餅

餅底 :  消化餅  12塊       無鹽牛油55g

芝士餡料 :   忌廉芝士  250g      糖  60g                 淡忌廉 200ml
                魚膠粉  5 茶匙      凍滾水  3 湯匙             士多啤梨數粒 切片
                  益力多 1 樽          士多啤梨果醬  130g
餅面裝飾 :   益力多1樽  , 魚膠粉 3 g         ( 因我要蓋過士多啤梨 , 我用了2支益力多及6g的魚膠粉做餅面 )

(1) 將消化餅壓碎，加入無鹽牛油溶液拌勻，壓實平放蛋糕模內雪凍備用。
(2) 淡忌廉用打蛋器打起身備用。
(3) 用另一個盤將忌廉芝士分兩次加入糖打滑至糖溶解後，加入益力多以慢速打勻後，加入士多啤梨果醬拌勻。
(4) 魚膠粉加凍滾水攪勻後，隔熱水至溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉用膠刮快速攪勻，
(5) 並加入士冠啤梨片圍邊在蛋糕盆內  , 倒入消化餅底內， 放入雪櫃凝固 最少 2-3小時
(6) 將魚膠粉加入3分之1樽拌勻  , 隔熱水至溶解 , 再將餘下3份之2的益力蛋加入拌勻 , 放涼後就倒入芝士餅上 , 放入雪櫃2-3小時便可
(7) 用風筒係餅模外圍吹吹方便脫模 ....按個人喜好在可餅面加水果作裝飾 .  ( 我懶惰 , 沒有加 )

排第一~我要食晒佢~

http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(101).gif排第一~我要食晒佢~
BanbieChan 發表於 2009-3-20 14:18

嘩 ....咁 快手 , 比你食最多 .

排第二~我要食第二大份
見到都想食喇~~~

排第二~我要食第二大份http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(70).gif
見到都想食喇~~~
小寶 發表於 2009-3-20 14:29

比你兩個食哂啦 ...

比你兩個食哂啦 ...
fianfumy 發表於 2009-3-20 14:30

yeah~

公主，食咁多會爛牙架！
留番D俾我

公主，食咁多會爛牙架！
留番D俾我http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/face/face%20(283).gif
草民 發表於 2009-3-20 14:37

公主早晚都架 ..... 冇爛架 ... 但草民兄你一哋有得食 , 唔會少咗你架 .

我又要食!!!

嗰蛋糕心形好靚

ｆｉａｎ　再整
我排緊隊　．．．

ｆｉａｎ　再整
我排緊隊　．．．http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(87).gif
曇花一現 發表於 2009-3-22 00:23

好 ...下次會再整 , 請你們吃 , 你哋不怕難吃便可 .

好 ...下次會再整 , 請你們吃 , 你哋不怕難吃便可 .
fianfumy 發表於 2009-3-23 19:06

完全冇可能會難食嘅~

賣相好正我都排隊得唔得

一定好好食!

賣相好正我都排隊得唔得
dada 發表於 2009-3-23 20:00

當然得啦 ...預埋你 .

一定好好食!
KUNO 發表於 2009-3-24 04:21

味道OK ...唔太甜 .