五香雞軟骨

　
一直都係用焗的方法黎整雞軟骨，今次亞媽不嫌麻煩，用炒0既方式黎咋，話可以炒晒0的油出黎喎，同理會脆口0的。
　
果然...真係好唔同好唔同，
　
基本調味有鹽同黑椒，跟住我就咩都落0的，例如香草啦；見櫃有五香粉，又落0的；炒到咁上下，又落下蒜粉。
　
嘩！未落蒜粉時，一路炒一路聞到五香粉味，當落埋蒜粉，真係...香爆！

好好味丫,我要一碟

哇! 正呀, 炒雞軟骨好香呀

我的至愛。每次都要去食日本料理時才有機會吃。
請問在那兒可買到雞軟骨？

我在佳寶超市見到有得賣.

睇波用來做小吃一流

我好掛住佢0地呀

哎呀 ...我囡囡好鐘意食雞軟骨架 , 但我唔落得黑椒 , 等我try try 先 ...

我上星期買了一磅。我炒辣子雞軟骨。爆香蒜茸，落軟骨、調味料等，再落磨碎了的四川辣椒。乾身就可以上碟。

雞軟骨 - 我老婆最喜歡食, 卜卜脆.
佢話係雞既菠蘿蓋(膝蓋),
嘩! 咁咪要好多雞至得.
爆香佢, 加西椒炒, 好味.

爆香蒜茸，落軟骨
claudiatang 發表於 2009-3-31 09:12

但係你落蒜茸去爆...好易燶架喎~

我最鍾意食雞軟骨

我最鍾意食雞軟骨109406109407
hellokitty_971 發表於 2009-3-31 11:30

雞軟骨唔好食咁多~
好鬼易肥的

食幾粒

食幾粒>>>>
hellokitty_971 發表於 2009-3-31 11:44

好多油架....你小心add13icon

嘩.. 要試下整啦

但係你落蒜茸去爆...好易燶架喎~
alansing 發表於 2009-3-31 11:12

其實不是用攪拌機攪，所以也不會太茸的，而且是不停的炒，慢火迫D油出來。軟骨可以補充或增加骨膠原﹗

其實不是用攪拌機攪，所以也不會太茸的，而且是不停的炒，慢火迫D油出來。軟骨可以補充或增加骨膠原﹗http://a5556.myweb.hinet.net/msn/face/face%20(31).gif
claudiatang 發表於 2009-3-31 11:56

骨膠原~
我都係中意食海蔘多add6icon

發海蔘太麻煩了。一滴油滴落去就全部都泡湯。

發海蔘太麻煩了。一滴油滴落去就全部都泡湯。
claudiatang 發表於 2009-3-31 12:32

發海參真係要好多時間及技巧 , 近兩年我都懶 , 去 "樓上"買急凍算了 .