腐竹白果清心丸糖水

去完旅行回家幾天 , 一直好想飲糖水 ,想飲就自己煲啦  !  見屋企有包腐竹 及清心丸 , 打算煲腐竹糖水啦 , 我在屋企樓下的jusco及百佳超市都冇 有殼的白果 , 唯有買現成真空包裝囉 !

腐竹 + 白果 + 蛋皮

清心丸

煲好 ...食得

我都好鍾意食清心丸, 不過我係用紅"早"圓肉煮清心丸!

我都好鍾意食清心丸, 不過我係用紅"早"圓肉煮清心丸!
carmen 發表於 2009-2-4 23:38

其實我多數是整綠豆清心丸 , 但屋企冇綠豆呀 !
我有成斤清心丸 , 下次整你個款 , 你 紅棗圓肉糖水是用冰糖 OR 片蔗糖呢 ?

冰糖!

請問腐竹係咪用乾的？　洗淨之後要點處理？
還有，點選白果？
蛋皮即係乜呀？　去豆腐店買？

腐竹白果清心丸糖水

好潤啵! 食多碗先

請問腐竹係咪用乾的？　洗淨之後要點處理？
還有，點選白果？
蛋皮即係乜呀？　去豆腐店買？
jellyfishy 發表於 2009-2-4 23:47

腐竹是 一包包 , 裡面片片 , 一包約 3-4大片 , 約 $5-10包 .
白果 ... 不用選 , 去雜貨舖買 $3-5元 , 一次用哂 , 白果唔KEEP 得耐 , 好易發霉 . 白果去殼 , 浸水幾分鐘就 "摵" 層啡色皮 .
蛋皮 ... 可以唔落 .......落的原因是我之前在紅磡一間專買麵的麵店買的 , $5 / 包  , 話煲腐竹糖水會滑D , 咁平咪買囉 . 點知煲了成4-5次都仲有半包 , 唔好浪費 , 用埋先 ! 不過煲出來是滑好多囉 !

蛋皮．．．記住佢先～

我喉嚨痛呀,,,岩晒我.

正! 最鍾意清心丸果種口感!
試下用桂花酒釀綠豆邊黎做個糖水吖 !

正! 最鍾意清心丸果種口感!
試下用桂花酒釀綠豆邊黎做個糖水吖 !
freddywongdy 發表於 2009-2-5 13:22

你的整法又好有新意喎 .... 酒釀 + 綠豆  ( 酒釀 + 清心丸就食得多 )

where can buy 清心丸, please ?

1# fianfumy

流晒口水, 好想食呀  

where can buy 清心丸, please ?
sifenamok 發表於 2009-2-5 20:04

我在九龍城街市候王道的上海舖 / 乾貨雜貨店買的 . $12 /斤 最少買 1斤 !

你的整法又好有新意喎 .... 酒釀 + 綠豆  ( 酒釀 + 清心丸就食得多 )
fianfumy 發表於 2009-2-5 19:30

有次响潮X城食過, 跟住就自己整啦! 因為太好味啦!

有次响潮X城食過, 跟住就自己整啦! 因為太好味啦!
freddywongdy 發表於 2009-2-5 23:41

好 ...本來今日想去jusco超市買酒釀 ...諗諗下明日都要到九龍城湊囡囡放學 , 咁就留番在九龍地買 , 因為有幾款選擇 !

好 ...本來今日想去jusco超市買酒釀 ...諗諗下明日都要到九龍城湊囡囡放學 , 咁就留番在九龍地買 , 因為有幾款選擇 !
fianfumy 發表於 2009-2-6 00:01

九龍城D南貨店買酒釀好過jusco果D. 仲有桂花糖呢!

我唔知去邊度買清心丸, 九龍城太遠了,
所以試下自己做,

整左清心丸綠豆沙

我唔知去邊度買清心丸, 九龍城太遠了,
所以試下自己做,

整左清心丸綠豆沙
sifenamok 發表於 2009-2-8 21:31

我通常用去皮綠豆呀 ...... 咁你D清心丸在那裡買呀 ?

我通常用去皮綠豆呀 ...... 咁你D清心丸在那裡買呀 ?
fianfumy 發表於 2009-2-9 00:13

我自己做清心丸