藥膳濃湯牛腩

藥膳濃湯牛腩~

材料：

牛白腩 1斤

牛白腩 1斤

白蘿蔔 2隻

白蘿蔔 2隻

淮山/圓肉/黨參 各 1両

淮山/圓肉/黨參 各 1両

杞子 少許

當歸 半両

清水 8杯

海鹽 1茶匙

做法：

1. 白蘿蔔去皮，以滾刀方法切塊。

滾刀方法切塊

2. 牛白腩切稍大塊，洗淨。煲沸水，放入牛白腩汆水，撈起備用。

牛白腩汆水

3. 淮山、圓肉、黨參、杞子和當歸等藥材清洗，備用。

4. 煲滾水，放入薑片、牛白腩和藥材煲滾，轉中細火煲半小時，加入白蘿蔔，再煲半小時至1小時，加海鹽調味。食前把牛白腩再切細件 ~ 完成

煲滾水，放入薑片、牛白腩和藥材煲滾

轉中細火煲半小時，加入白蘿蔔，再煲半小時至1小時

藥膳濃湯牛腩

個半鐘食得？啲牛腩會夠「淋」咩？

公主，如果炆牛腩係切先炆定炆完先切？

好補好好味咁喎，我都想問 d 牛腩 '林' 唔 '林'？

tomtomtom 發表於 2012-12-17 12:13
公主，如果炆牛腩係切先炆定炆完先切？

要燜完先至切~

八王爺 發表於 2012-12-17 12:08
個半鐘食得？啲牛腩會夠「淋」咩？

有牙就夠腍，冇牙就要燜耐d囉~

DORA 發表於 2012-12-17 12:19
好補好好味咁喎，我都想問 d 牛腩 '林' 唔 '林'？

我估唔"淋"囉XDDDDDD

黨參都未出晒味呀!

呢個我啱食！好good!

八王爺 唔系牙嘅關係。唔夠淋咬到牙骹痛，食咗胃痛！  發表於 5 分鐘前

嘻嘻~怕硬就煮耐d囉~

2020 發表於 2012-12-17 12:25
我估唔"淋"囉XDDDDDD

黨參都未出晒味呀!

錯啵~好好味~

purplestar 發表於 2012-12-17 12:29
呢個我啱食！好good!

多謝欣賞~

次次都買唔到心目中想要的牛腩。牛肉佬知我大鄉里，呃我

公主：這藥膳湯 是對咩好呀？
好㊣，有湯又有"送"

八王爺  使唔使星期三我買定一斤坑腩帶俾你？

生肉咁麻煩，如果係星期五我都會麻煩你代買﹗平日冇時間煮。

藥膳....  o岩我!!!!! 黎 一客加大 ^^






八王爺  你使唔使呀！ 有型靚仔又咁FIT。留番俾啲寒底美少女喇！  發表於 11 秒前
草民乃平凡人...想入冬補補身...=.. =

公主今日整左,不過牛腩要蚊一小時先夠淋,前後蚊左二小時,好味淋滑.....正.