君子海中蝦

君子海中蝦~

材料：

海中蝦 半斤

海中蝦 半斤

生鬚 5錢

材料

當歸 2片

紅棗 10粒 (開邊去核)

枸杞 5錢

調味料：

米酒 100毫升

海鹽 1茶匙

糖 半茶匙

做法：

1. 海蝦剪去蝦槍及蝦腳，洗淨抹乾水。

海蝦剪去蝦槍及蝦腳

2. 水一公升放入四君子燉煮 15分鐘。

燉煮 15分鐘

3. 將四君子燉湯放入另外一鍋，加入米酒、海鹽及糖，大火煮滾。

加入米酒、海鹽及糖，大火煮滾

4. 滾起後，放入蝦灼約 3分鐘後撈起上碟 ~ 完成

放入蝦灼約 3分鐘後撈起上碟

君子海中蝦

有什麼效用?

妤好味咁喎...

noel_tt 發表於 2012-11-15 12:52
有什麼效用?

我唔識架~淨係知道杞子可以明目潤肺又滋腎~

josie 發表於 2012-11-15 13:11
妤好味咁喎...

多謝欣賞~

好補咁喎

有問題：
水一公升放入四君子燉煮 15分鐘＜﹣﹣﹣﹣﹣當歸 & 紅棗....出到味架la
生鬚.....同沙參.....同唔同架？

Btw, dislike 當歸 暈

好似好補

不過會唔會燥得濟GA?

係咪你自創架？好得呀！色，香，味俱全！

Dora, 我瞓唔着丫！

purplestar 發表於 2012-11-16 02:13
係咪你自創架？好得呀！色，香，味俱全！

Dora, 我瞓唔着丫！

你好~唔係我創作架，係上網搵到嘅~


http://www.gouqi5.com/degongxiaoyuzuoyongjishiyongfangfa/231.html

031504 發表於 2012-11-16 01:55
不過會唔會燥得濟GA?

媽媽話生鬚係涼性架~

2020 發表於 2012-11-16 00:53
有問題：
水一公升放入四君子燉煮 15分鐘＜﹣﹣﹣﹣﹣當歸 & 紅棗....出到味架la
生鬚.....同沙參..... ...

我係複製人，食譜咁寫我照做咋~

生鬚並不是沙參吖，佢別名叫參鬚~

係較涼性的人蔘等級，味道也較不苦，屬涼補藥材~

purplestar  但係你都整得好靚，攪到我心思思都想整黎食下！:d  發表於 6 分鐘前

試下啦，易整又好味~

BanbieChan 發表於 2012-11-16 15:16
我係複製人，食譜咁寫我照做咋~

生鬚並不是沙參吖，佢別名叫參鬚~

涼+ 當歸?!!!!