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斑比廚房 の 甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁
熱度 1 ||
甜蝦他他伴海膽豆腐配柚子油醋汁~材料:
滑豆腐 1件
柚子油醋汁 ：
柚子醋 2湯匙
柚子皮蓉 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
糖 半茶匙
橄欖油 2湯匙
小香蔥碎 少許
甜蝦他他：
甜蝦 150克 (切粒)
乾蔥 1粒 (切碎)
海膽 10克
魚子醬 1茶匙
蟹籽 2茶匙
做法:
1. 先把柚子醋、檸檬汁、糖、柚子皮蓉及橄欖油混和成柚子油醋汁，備用。
2. 將甜蝦、魚子醬及乾蔥拌勻，下黑椒碎調味。
3. 把豆腐放在碟子中央。
4. 以兩隻匙羹把混和好的甜蝦他他造成欖核形狀，放在豆腐上。
5. 放上海膽後，加入柚子油醋汁及小香蔥碎 ~ 完成
發表於 2011-9-28 21:50:11
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