想買腸衣做臘腸......

想買腸衣做臘腸，香港區邊樹有少量買？幾十蚊有交易。

西環問過，有間最低消費要四兩$120（可做25斤）用唔哂！
有無花友知道香港區邊樹有少量出售？

真喺仲有人咁有心，自己風乾臘腸！

我都住西環哩頭，唔知可唔可以大家SHARE???

吓！桂香街，直情在東邊街附近，我每日都經過。

我想自製香腸，不是臘腸。
我地約一日一齊買。或者，你買咗，之後同我一人一半。

睇到依個 Topic ， 於是我係 Google 度 打 "香腸 腸衣" ，第一個 search 出嚟係就係荃灣南豐中心，寫住 $25蚊 約330cm ，台灣進口的。

個 page 睇落去，原來荔枝角都有分店喎...

我都幾鐘意食台灣香腸架﹗所以幫手搵搵囉﹗

KKKK 發表於 2011-11-22 01:45
睇到依個 Topic ， 於是我係 Google 度 打 "香腸 腸衣" ，第一個 search 出嚟係就係荃灣南豐中心，寫住 $25 ...

喺呀！自家製香腸都得架！

我遲啲做咗，POST出黎大家LOOK LOOK。

介紹大家自家製香腸的網站：
http://www.lets-make-sausage.com/index.html

非常好，很多不同的款式！

八王爺 發表於 2011-11-21 17:43
我想自製香腸，不是臘腸。
我地約一日一齊買。或者，你買咗，之後同我一人一半。 ...

仲有冇? 我都想share.

hello, 我都想分, 荃灣果間睇左佢個網站, 好似幾貴, 50蚊先淨得廿幾條, 而且又汁左

唔知邊度有比較平呢? 我想夾

fgh 發表於 2011-12-14 20:54
hello, 我都想分, 荃灣果間睇左佢個網站, 好似幾貴, 50蚊先淨得廿幾條, 而且又汁左

唔知邊度有比較平呢?  ...

買了一條＄５０，未沃過分半條給你，好嗎？
半條可以做好多，應該夠用，八王爺有post相出黎。
或你可自購一條。你住邊區？

好啊, 我住旺角, 青衣返學, 你住邊區?

你買的是西環果種還是荃灣果種?


如果唔岩區, 可以有機會經過對方果區時先交收, 反正我買了都應該未整著

D腸衣會否過期之類?

相我找不到

fgh 發表於 2011-12-18 03:58
好啊, 我住旺角, 青衣返學, 你住邊區?

你買的是西環果種還是荃灣果種?

是西環貨，間野專賣臘腸，流量應好快，乾腸衣應可以存放較長時間都無問題。
我第一次問價時順便問是什麼種類的腸衣，是豬腸衣，是乾品，要用水浸數天才可用。
跟八王爺去店買時，因無貨在店，八王爺住得近，所以由八王爺買了再給我。
八王爺用過，可以問他質素如何，一 look（條）有20cm長捆滿了腸衣，八王爺有post過相出黎叫人估是嘜，要問八王爺可做多少斤，他有問過店員。
其實半look都夠玩。

交收可以在花墟或你放學後搭mtr到香港不出閘取。

店員話一碌50元，可以做30-40斤肉的！

八王爺 發表於 2011-12-19 17:01
店員話一碌50元，可以做30-40斤肉的！

怏將動工，會做一斤肉玩吓，唔落添加濟

好啊, 咁就花墟, 因為沒有坐地鐵, 日子就返你, 我再PM你電話

期待成品。。。我想要睇 香腸。。。。最好有埋食譜喇。。。。

感謝實驗既網友囉。。。。

回覆︰獅頭魚  唔落添加濟，成品色水必定唔夠靚仔。

美與醜係個人觀點啫。。。。一般人習慣既樣。。。叫靚 仔。。。但我見到會好驚。。
反射動作個腦就會出左好多名詞。。。防腐劑，色素，xxx劑，yyy劑，zzz劑。。。見到都唔開胃。。。

習慣自家制既野，審美觀會完全唔同架喇。。。。

我都搵咗腸衣好耐
等我搵日去西環睇下搵唔搵到先

獅頭魚  如無記錯，間野好似在梅芳街於corner位，是條小街，對住電車路，店名有個裕字，專賣臘腸。  

謝謝指引, 噚日去咗買, 一條腸衣盛惠1條紅衫魚>_< 有排玩.

cklife 發表於 2011-12-21 17:16
回覆︰獅頭魚  唔落添加濟，成品色水必定唔夠靚仔。

美與醜係個人觀點啫。。。。一般人習慣既樣。。。叫靚 ...

好同意, 其實食落肚既野, 樣真係無咩所謂

我好中意食香腸, 但人人都話食得多無益, 所以自己整, 保證無防腐劑, 色素, 亞硝酸鹽

臘腸無加添就一定好樣衰。
但香腸唔同，香腸做完可以放入冰櫃，即喺急凍收藏。
咁樣肉唔會變太差嘅色，因為肉裏放了鹽和香料。
我做咗鼠尾草和蘿絲瑪莉香腸，都唔錯。急凍完無走色。
只是香草煮完香腸之後變了色。
計劃買啲paprika 做辣肉腸。