5/6植物更新.......我的" Aiya" 梅酒......會

我自從上年飲o左人地d好野之後就上o左癮了,
梅酒真係好好飲,就咁飲又得,加冰又得,
加疏打水亦得,得o左!
今年已經有人撩我出黎嗒返2杯,
遲早變酒鬼hehe~

chanpyhilda 發表於 2012-4-27 01:15
等我又玩下晒冷先.....

藍莓酒

你一定係酒鬼.

哈...我都有半製成品呀...

梅酒用伏特加浸，糖減半，要黎送比人既...
不過浸左之後，又有人送左少少梅比我，我加埋入去，所以要去買枝酒加番少少酒入去。

有鹽果D係醃咸梅，但屋企唔夠鹽，要去買鹽加番D落去。



回覆︰[chanpyhilda  用伏特加浸好唔好飲ga? 係咪送畀我呀....hehehe]

送比朋友，唔好飲都唔關我事啦...我朋友志在有得飲又無乜所謂。

chanpyhilda 發表於 2012-4-27 01:15
等我又玩下晒冷先.....

藍莓酒

藍梅酒個樽: 加左兩片橙$???
另外: 梨酒重使唔使落糖(因d 梨應該好甜下)?

cklife 發表於 2012-4-27 09:11
哈...我都有半製成品呀...

梅酒用伏特加浸，糖減半，要黎送比人既...

可以開小型雜貨店啦! 一邊賣有機農作物,一邊賣鹹梅,梅酒之類!

都聽過用冧酒浸，不過今次超市搵唔到，伏特加又怕太烈，唯有繼續孖蒸。

講開梅酒剛剛係煤氣公司網頁見到個食譜...

梅酒醉轉彎

材料︰
雞翼 - 10 隻
薑 (略拍) - 4 厚片
蔥 (略拍) - 3 條

調味︰
鹽 - 3/4 茶匙
雞粉 - 1 茶匙


梅酒鹵水料︰

日本梅酒 - 1 杯
魚露 - 1/4 杯
花椒 - 1 湯匙
八角 - 6 粒
鹽 - 1 1/2 湯匙
水 - 3 杯

做法︰
1.        洗淨雞翼，抹乾後拌入醃料，醃 30 分鐘。
2.        把雞翼、薑片及蔥段放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，取起，立即放入冰水中浸約 5 分鐘，取起，瀝乾水份。
3.        把梅酒鹵水料放鍋內以中火煮滾，離火待涼。
4.        將雞翼浸於鹵水內，置雪櫃約 12 小時，便可享用。

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回覆︰[csw_sylvia  今日見到 PK (新都會廣場那間) 有桂花陳賣, 唔知係咪間間有.]

唔該晒呀...咁就好..知道邊度有喇..

cklife 發表於 2012-4-27 09:11
哈...我都有半製成品呀...

梅酒用伏特加浸，糖減半，要黎送比人既...

可不可以教下浸方法？

Cora 發表於 2012-4-27 09:48
可以開小型雜貨店啦! 一邊賣有機農作物,一邊賣鹹梅,梅酒之類!

cklife  哈..我雪櫃比較似雜貨舖囉...我大伯話我似婆仔呀...因為幫我搬屋時見到幾個大樽咸柑橘。
"大樽咸柑橘"- 係寶來ga!我坐個間舖頭有一玻璃酲,賣錢ga!

哇~ 見你地玩得甘開心, 過兩日我都浸埋一份先!

yes mo~ 今日已經買左材料啦!! 浸洗中, 過兩日等佢吹干左又黃左就整!! 知唔知青梅酒飲左有咩功效啊?

我都浸咗！今年嘅青梅比舊年靚，所以又浸埋一份。
買咗8磅梅，一半我用熱水拖過，因為人地教這樣可把梅上嘅農藥洗得乾淨D；但拖完水之後青梅就變黃了，風乾了之後要盡快浸酒，因為D梅好快皺皮喔！不過其實冇拖熱水，D梅浸咗酒之後一陣都變黃。

我找左資料啦~ 青梅酒每日飲少少有美顏, 排排, 抗癌既作用!! 真係唔錯喔~

蕃薯mo  收到, 謝謝.不過我飲咗都係亞婆咁既款!!!  發表於 29 分鐘前

因為你已飲醉鳥~

我都有呀~
前年4月舅母送左一樽比我, 自己又跟住浸左一樽玩下.
苦等了半年, 10月飲得. 好快飲晒.

上年博命浸左3樽, 可是熱情減退, 現在一樽都未飲完....

今年吾玩喇  !!!!

  啊mo ~ 啊mo~ 我浸左啦!



下~~~ 我唔知啊! 用開呢隻都唔知甘多分別!! 哈... 甘我落多半包冰糖先~

To: 蕃薯mo

如果係淨飲 or 加冰, choya好飲d, 一飲就分得出.
不過如果溝梳打 or 湯力, 就分別不大

兩年梅酒，
出面又熱又焗，我最鍾意就咁加冰飲，爽晒

empire  就咁加冰咪會溝淡囉?  發表於 26 分鐘前
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咁夜,無soda呀! 同埋,我果D係3蒸,仲要冰都未溶,已俾我飲晒la!

於4月份培苗的合掌瓜己長大,其中四棵已名花有主,其他的正在懷着待嫁神態,千嬌百媚朝着太陽:

分盆前:




分盆後:





jeffery,係呀,mirry要四棵,其他的待嫁中,hehehe.....[/color]


20,今次係食好多粥.hahahaha.........

JESSICA, 多謝你,GOODNIGHT!

Mo, 聽日幾點？老地點等 ?