5/6植物更新.......我的" Aiya" 梅酒......會

有啊, 終於等到有囝花, 今朝睇下好似得得地, 跟手又做多一隻... 黎緊幾日落雨, 唔知可唔可以順利收瓜呢 , 之前已經有 4個囡丫角終老, 好鬼肉赤...

第一次學浸梅酒,因坊間太多資料,所以貪心的我用了三種不同的酒,試試哪一款最啱自己,


人地老公,我就係窮先至自己浸,你唔好係乞兒兜挪飯食喇,嗚嗚~...........

多謝金剛&公主評分,請問金剛好少見到你,真榮幸

huen923,到時請提供飲後報告,THANKS.

Junemak,酒精成份唔多o架,我屋企有d人都唔識飲酒,佢地都飲到,你都試吓喇,到時大家交流吓o麻!

puffycream  你用左邊3種酒嚟浸阿?
我用咗:雙蒸,米酒及桂花陳.

中間d梅係咪最新ga?青色d 嘅?

蕃薯mo 發表於 2012-4-26 13:55
第一次學浸梅酒,因坊間太多資料,所以貪心的我用了三種不同的酒,試試哪一款最啱自己,
...

蕃薯mo  係呀!中間的24/4浸, 其他23/4浸的.  

嘩!一日充就咁大分別!勁!祝成功!

我今年都浸左好多呀!!


金剛  見到青梅就想到梅酒^^唔飲得酒嘅我,因梅酒好飲,所以都整梅酒...
梨酒仲好飲, d顏色又靚

chanpyhilda 發表於 2012-4-26 14:45
我今年都浸左好多呀!!

d樽係咪初x梅酒ge樽??

本來我想浸一大樽, 但預多左青梅, 所以浸多一大樽, 朋友知道左就問我攞, 所以細樽係畀朋友的, 所以........搞下搞下就變左咁多啦!!  遲d浸梨酒, 佢地又侯住啦!!
舊年釀左一樽, 又用雙蒸, 同清酒浸左幾樽, 但我唔鐘意清酒d味, 仲以為浸壞左, 倒晒 lur......
今年我只用普通雙蒸浸.

chanpyhilda 發表於 2012-4-26 16:35
本來我想浸一大樽, 但預多左青梅, 所以浸多一大樽, 朋友知道左就問我攞, 所以細樽係畀朋友的, 所以........ ...

yeah~我都係用雙蒸呀~~~

自家浸梅酒~

自家浸梅酒~

自家浸梅酒~

梅上係冰糖, 但我知有d人唔放冰糖囉
份量如下


蕃薯mo  乜可以按樽咩?咁得意?
我係提醒我D朋友, 飲完酒之後要還返個樽畀我

咁啱我 4/21 又開始浸梅酒，又係呢隻孖蒸，又係呢隻槫，不過已經封印，放咗上櫃頂，就唔攞落嚟影相嘞。我用約2斤梅+2斤冰糖，酒就浸到8成滿。有少少意見：
1. 有個說法話

1. 有個說法話要一層梅一層糖，其實加入孖蒸後糖會溶梅會浮，其實冇意思
2. 有個說法話要在梅身上用牙籤吉D小洞等D酒易D滲入去，但D小洞好快變色，幾醜樣

你地個個都浸, 好似好好玩咁

我未飲過, 唔知咩味!!!

你地邊個請我飲?????

chanpyhilda  多謝加分!! 舊年我都係用呢隻雙蒸ga, 不過一支支咁買貴ma, 個樽又用唔返, 所以今年改買5斤裝雙蒸囉, 留返d樽浸梨酒ma.....hehe  發表於 4 小時前

其實我都想買大大支架，冇貨咋~

mirry 發表於 2012-4-26 21:44
你地個個都浸, 好似好好玩咁

我未飲過, 唔知咩味!!!

異靈莊主~

我都有.

garlic  公主,那裡可以買到有機青梅?你的在那裡買?  發表於 16 分鐘前

我喺大埔市政街市附近婆婆菜檔買架，佢自家種嘅~~~

補血ga, 1月百x$19.9/lbs, 買左1kg cherry 浸.   桑椹酒可用霖酒浸.

等我又玩下晒冷先.....

藍莓酒


車厘子酒


紅肉柚子酒


橙酒

有無人浸老鼠仔酒

舊年浸/釀的酒

由左至右
釀葡萄酒, 釀李酒, 浸李酒, 浸莓酒(每粒莓用刀界4刀), 浸莓酒(冇界)