C + 皂=P27/#526。2015/9/8更新

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麥記的膠攪拌匙不到三分一。每杯油量約150g

claudiatang 發表於 2011-5-31 11:55
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麥記的膠攪拌匙不到三分一。每杯油量約150g

用色粉唔係話要落幾多幾多,係D D D D 咁加落去,至到顏色滿意為止~
一次落太多返唔轉頭呀

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正面的裂痕反而不是太深喎，底面就散鬆鬆的，切開裏面又沒事。

jellyfishy 發表於 2011-5-31 11:26
我地在台灣抬回來架～　　  (傻架我地～）

傻既係糖糖,我地係痴架~

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白色的都見唔到...

claudiatang 發表於 2011-5-31 11:55
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麥記的膠攪拌匙不到三分一。每杯油量約150g

我未用過色粉，無comment.
想問下你今次打皂，是甚麼溫度混合水油架？

prodorothyhkg 發表於 2011-5-31 11:58
傻既係糖糖,我地係痴架~

痴痴傻傻坐埋一枱～　

claudiatang 發表於 2011-5-31 12:00
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白色的都見唔到...

你點樣倒落去同點拉法?

prodorothyhkg 發表於 2011-5-31 12:03
你點樣倒落去同點拉法?

我地好似盤犯人～

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水和油都是40度左右。相差不超過兩度﹗

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藍和紅同步左右一齊倒、一半後再加白色、再加兩色然後將白色全倒進去。用個打蛋器由頭到尾轉一到圈.....完成﹗包毛巾入櫃﹗
因為是豆漿盒所以才包毛巾，如果矽膠模就不會包巾這個動作﹗24小時不到己發現有裂痕。馬上拿出來讓它透氣。昨晚脫模和開刀﹗

啊～　原來你做回鍋皂～
我覺得係太熱了．現在室溫廿幾度，早排更熱，晚上打皂，皂液平均40度，打完皂，皂還在模內發熱，可能keep 住over40度，又放了入溫箱．．．．所以爆炸～

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回鍋皂？唔係呀..............正常拉花皂呀....
點睇到回鍋皂呢？

claudiatang 發表於 2011-5-31 13:51
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回鍋皂？唔係呀..............正常拉花皂呀....

見你說，用打蛋器攪皂，不是跟手再入模嗎？
ｏｒ入模後才用打蛋器？如果入模後才用打蛋器，那麼色液很易混作一團～

prodorothyhkg 發表於 2011-5-31 15:04
當5%超脂亦可,或者加5-10%,再計算多加NaOH
如果覺得太多椰油(多於25-30%總油量,按喜好設定,亦可以加米糠 ...

但當時臨急先加油, 加鈉, 會唔會再易出錯, 有無啲大約份量, 例如油重500g, 再加催蹤劑?%, 咁就可以加?%鈉嘞~
嘻嘻, work唔 work亞?

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我見有本書教用打蛋器來拉花又有另一種花紋，所以就試下囉，不是打呀，是由這頭一下拉到落尾。

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但要加多少？當超脂5%的份量..............or..............

claudiatang 發表於 2011-5-31 15:01
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但要加多少？當超脂5%的份量..............or..............

當5%超脂亦可,或者加5-10%,再計算多加NaOH
如果覺得太多椰油(多於25-30%總油量,按喜好設定,亦可以加米糠油/白油)
1.即係先加DIY初榨椰油
2. 如果覺得椰油過多再加米糠油
***一定要再加合適NaOH,以免多油合敗酸

claudiatang 發表於 2011-5-31 14:19
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我見有本書教用打蛋器來拉花又有另一種花紋，所以就試下囉，不是打呀，是由這頭一 ...

icic ~ 都係一個方法架～　只要用的東西得心應手，其實沒有特定作法．
不過都係個句，我打皂未很熟，一般會plan好ｄ個流程，感覺無咁易出事~~
昨晚打皂前，也plan了半小時～

所以要買定支diy姐姐初榨旁身,一trace唔到就馬上行動