空中花園--I am back(有蟲, 請救救我)

原帖由 sifenamok 於 2008-12-14 21:22 發表
材料等左3個月的

五行湯

聽人 話要將d 冬菇放在太陽下哂...咁會好d喎
加唔加鹽睇下個人喜好囉

我唔知原來已經食得, 今晚食, thank you！！

原帖由 sifenamok 於 2008-12-16 11:57 發表
我唔知原來已經食得, 今晚食, thank you！！

我媽媽話有花就食得啦




今晚 . . . .

原來係咁，　我傻傻地以為點解咁細棵，
但又有咁多花，唔知道要食！

我沒有曬下d冬菇,

不過d湯已經飲完,

我有d遲蘿蔔, 想疏苗, 但係得幾條, 都用來再煲多次五行湯先!!

多謝小寶拍點迷津!

我d菜心得一棵有花咋~~

我今日剪曬菜心落呢食LA,

先發覺D腳紫曬, 真係慘~~

但唔知點解, 好硬, 食唔倒, 掉曬

really???咁我個d都唔方好得去邊了...你睇下!
又皺又黃~

花菲花

你果d靚過我果d好多!!

原來要勤施肥, 我太多植物, 管理不善!

種菜菜要好夠營養,打好基肥.
我第一轉菜菜黃左半棵,第二次加多左肥都有少少皺同黃.
下一次我再加多少少肥再試過.

我第一次種野, 什麼都唔識,

沒有落基肥, 我d菜菜好慘呢!!

我都係第一次姐~下次儲肥d泥先種law!
我而家都開始儲肥d泥, 牛好待用!hehe

好, 我加多D肥落D泥度,

牛肥D泥先用!!!

THANK YOU

泡夫　Puff

嘩, 好想食呀
中間會唔會加cream架

依家整緊吉士CREAM,

都幾難搞, OK 左, 再POST 相!

嘩~~~個樣好好味咁呀~~~引死人咩~~~

想肥死人咩

我都好喜歡泡芙!!!
可否提共食譜!!!

泡夫　Puff  

　

外皮材料(視乎大小，5cm x 5cm 份量可做25個左右）
牛油 1/2杯(110克)  　
低筋麵粉 1杯(120克)  　
水 1杯(240毫升)  　
蛋 4個 (25克 )  　

內餡材料
牛奶 2杯(480毫升)  　
細白糖 1/2杯(100克   
蛋黃 5個   
低筋麵粉 1/3杯(40克)   
蘭姆酒 少許   

製作
1.
打蛋盆加水1杯，放入奶油小火煮化，倒入篩過的麵粉(120g)攪拌成半透明狀的麵糊，熄火；將蛋(分次)加入調勻成糊狀，即是外皮。

2.
將作法1裝入擠花袋／擠筒，在烤盤上擠出尖塔型，彼此間要留空隙，以防脹大相黏。

3.
烤箱預熱10分鐘，以200度烤約30分鐘，至表面完全褐黃色，即成泡芙外皮。

4. 牛奶、糖(50g)煮至8分開。  
5. 蛋黃、糖(50g)攪打至乳白色後，續入低筋麵粉(40g)調勻，再將作法4慢慢加入調勻、煮滾，待涼後再加蘭姆酒拌勻即是奶油糊。  
6. 將泡芙切開(大概3/4)，唧入適量奶油糊食用。

COPY FROM
http://www.leisure-cat.com/frm_1356.htm