日誌
- 分享 斑比廚房
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大家好~ 好耐冇出日誌喇~ 先嚟一系列 斑比廚房出品先啦~ 脆香豬頸肉~ http://www.hkplants.com/thread-62770-1-1.html 江獻珠前輩嘅食譜~ 好美味嘅 陳皮 鴨 ...
- 分享 斑比廚房 の 焗番薯及南瓜伴紅甜椒汁
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我的素食晚餐~ 焗番薯及 南瓜 伴紅甜椒汁 材料: 日本小南瓜 100克(切片) 番薯 100克(切條) 牛油 20克(室溫) 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 紅甜椒汁材料: 橄欖油 20克 紅甜椒 200克(切絲) 些厘酒醋 20克(Sherry Vinegar) 砂糖 4克 鹽 2克 清水 200克 做法: 1. 橄欖油及紅甜椒放入小鍋 ...
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- 分享 斑比廚房 の 南瓜盅蟹皇翅
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我媽咪都話好味呀~ 南瓜盅蟹皇素翅~ 材料: 日本南瓜 1個 (重約600g) 花蟹 1隻 (重約300g) 素翅 150g 洋蔥 1個 牛油 30g 清雞湯 500ml 忌廉 200ml 胡椒粉 適量 鹽 適量 ...
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- 分享 斑比廚房~西瓜皮海鮮湯
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試下吖好消暑架~ 西瓜皮海鮮湯~ 材料: 西瓜皮 約半個 瘦肉 4兩 鮮螺頭 1隻 九孔鮑 2隻 夜香花 1把 做法: 鮮螺頭及九孔鮑仔細擦淨，全部汆水切片備用 西瓜皮切粒，夜香花用鹽水略浸，再用清 ...
- 分享 斑比廚房 の 花蟹蒸奶蛋
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花蟹蒸奶蛋~ 材料: 花蟹 2隻(重約斤半) 花雕酒 1茶匙 海鹽/糖 少許 油 1茶匙 蔥粒 少許 雞蛋 4隻 花奶 半碗 水 1碗 做法: 1. 將花蟹洗淨拆殼、蟹腮去掉及斬件備用。 2. 將雞蛋打到碗內，加入油、花雕酒各 1 茶匙，再下適量海鹽及糖，用叉或打蛋器將空氣打入和「發」 ...
- 分享 自食其果 の 沖繩苦瓜炒豬頸肉
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Cat@.@ 牌 沖繩苦瓜 今次好勁呀有11個瓜瓜~ 摘1個嚟食先~ 沖繩苦瓜炒豬頸肉 ~ 材料: 自家種沖繩苦瓜 300克 豬頸肉 200克 雞蛋 1隻(拂勻) 乾蔥茸 2粒 蒜茸 2 ...
- 分享 自食其果 の 味噌苦瓜炒牛肉
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多謝 Cat@.@~ 送我 沖繩苦瓜 小苗 今朝 有收成喇~ 煮咗佢嚟食先 ...
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- 分享 斑比廚房 の 紫薯薑汁忌廉湯
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好好味呀~ 紫薯薑汁忌廉湯~ 材料: 紫心番薯 150g 番薯 100g 雞湯 450ml 忌廉/薑汁 各15ml 海鹽/胡椒粉 各適量 做法: 1.預熱焗爐至 180度，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮切件。 2.將番薯及雞湯 ...
- 分享 斑比廚房 の 牛蒡絲松子仁沙律
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牛蒡絲松子仁沙律~ 材料: 牛蒡 200g 松子仁 適量 芝麻沙律醬 2湯匙 蔥絲 適量 白醋 適量 醬油 1茶匙 糖 1/2茶匙 麻油少許 做法: 1.牛蒡洗淨後，去皮切幼絲，放入清水，加幾滴白醋浸 10分鐘。 2.將牛蒡絲放入滾水 ...
- 分享 自食其果 の 金不換浸茄子
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又係自家種架~ 泰國 金不換 ~ 益食 茄子 ~ 自食其果 の 金不換浸茄子 ~ 材料: 自家種茄子 1個 金不換 20g 乾蔥頭 2個(切粒) 蒜頭 4瓣(切粒) 蔥粒 適量 ...
