日誌
斑比廚房 の 香芋梳乎厘
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.gif) 香芋梳乎厘~材料: 芋頭 60克 
蛋黃 2隻 蛋白 3隻 粟粉 1茶匙 砂糖 3湯匙 軟身牛油 1湯匙 做法: 1. 以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。 
2. 將芋頭切粒，放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。 
3. 將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。 
4. 最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色 ~ 完成 
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